要说夏季应季的
有什么美食~
西瓜？
雪糕
不
不
不
远不止这些~
夏天还有一道
最重要的代表美食
金蝉！
咱北京话叫
唧鸟儿猴~大家一定不知道~
这道夏日里
经常出现在烧烤菜单里的
经典野味儿
一下锅就会变得金灿灿
京西地区大半的商家的金蝉
都是由这里供货
来这儿
除了有肉有串儿~
这里能吃到
夏季最新一季的
新鲜金蝉！
最爽的福利来了！
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当季三大炸物
炸金蝉
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这里还有
这个独家秘制烤羊腿
绝对是经典
来吧！
还等啥！
文尾还有更多超爽福利！至于为啥烤好不能马上吃~
看下面~
招牌三大炸物
炸金蝉~炸蚂蚱~炸蚕蛹
说这个前~先说个故事~
杂谈的”吃友“们一定记得~
永定河畔屋顶上的这家烧烤店吧吃着羊腿撸着串赏着风景聊着话儿！这个吃相惊人的小胖~
很多人一定都认得他
就是他把自己家乡的这道美食
金蝉~带到了北京
这位80后老板~
对金蝉有着独特的情怀
曾经开着个小车
到京西各个餐馆、客户上门送货
后来~永定河边的店因为种种原因关了以后
独立门户
店面儿都起名叫“金蝉串吧”
小时候捉过这玩意儿的
一定知道它的美味
想必很多人都记得吧
咬一口
焦酥脆中带有一种烤肉的浓香
如今在城市里已经难寻这道美味
而他把家乡长在山间树林里的这道记忆美食
带到了大北京
吃金蝉最好的季节就是现在了！
都是半夜送往京城都是活的
因为暑伏过了就没有新鲜活金蝉了~
需要特殊的工艺进行冷藏保存
连两千年前的孔老夫子都见过
“佝偻者承蜩，犹掇之也”的捕蝉高手
中国人吃蝉的历史不可谓不久
范围不可谓不广
金蝉也有一定营养价值和药用价值
维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品
堪称昆虫菜中的蛋白王
也有很多老客户用它做药引和食疗
这位80后的小老板也因此结识了很多”金蝉食友”
他家也一直保留~这道经典
想弄点回家自己炸着吃的
也可跟老板聊聊~
绝对的保证质量一手货源！
由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感
民间早有把吃金蝉子比喻成“唐僧肉”
如果觉得好吃
店家为了方便大家现在还推出了
“外卖盒装“
回家下个小酒~或~送给亲朋好友
格外方便
一盒60只
一手供货价格实惠！
特价80元！
还有就是金蝉这两天有鲜活的~
可以买回去自己炸
到他家两个饭店都可以买
注意：活金蝉供应日期只有一周哟！
好东西别错过！
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