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TUhjnbcbe - 2023/4/5 11:19:00

在农村,小时候的我们等着玉米收完以后就去田里捉蚂蚱逮蛐蛐,夏天去河边的树林粘知了,河里浅水处摸小鱼小虾,收获的战利品最后都因一簇篝火变成了冒着焦香的美味。

儿时没有烦恼,只知道和一众小伙伴逮鱼摸虾。村里有几家养蚕的,但是我们从来都没见过蚕蛹长什么样子,只见过白白胖胖的蚕茧,到了收成的日子就会被拉进蚕茧站。一天,一个小伙伴神神秘秘的从兜里掏出几颗白胖的蚕茧给我们看,还说这个东西不仅能吃,而且特别好吃。说着从兜里掏出准备好的小剪刀,剪开一个小口子,里面是一个黑乎乎胖胖的还能动的蚕蛹。几颗蚕蛹串成一串,野地里燃起一簇篝火,撒上几粒家里带来的细盐,蚕蛹独有的香气缓缓的飘进每个小伙伴的鼻腔。每人几个,外酥里嫩,美味无比,喷汁爽快,欲罢不能!只恨当时蚕蛹太少,根本吃不够。

儿时的意难平,变成了长大后的执着。我也会在无事的时候从市场上买新鲜的蚕蛹,有时小火慢炒,有时大火爆炒。一口好几个,满满的都是蛋白质。有时候会懒得去买了蚕蛹来做,就开始研究起了超市里的即食蚕蛹。经过经年的口感口味比对,我找到了适合我的口味亚圣斋的醇香蚕蛹。个头大,肉质饱满,蛋白质含量丰富,无论是当作零食还是下酒的小菜,都是很不错的选择。

美食是相逢最美好的理由,味道里都是满足,酒里有故事,故事里有你我。

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