清蒸香菜丸子
主要食材：猪肉（g），香菜（g）
辅料：水淀粉（10克）
实践：
1.将猪肉切成薄片，放入烹饪机中进行肉馅，加入生姜和盐
2.用水淀粉均匀搅拌
3.向一个方向搅拌，直到肉馅充实为止。
4.将香菜切碎，放入肉中，拌匀
5.用手将香菜挤成小球，并将其放入容器中
6.完成所有步骤后，加入生姜和胡椒粉
7.将香菜根洗净并放入（不要扔掉，入汤后会改善风味）
8.然后沿容器边缘加水，并在高温上笼蒸10分钟
9.蒸熟后，撒上细香葱，加一点点香油。
蜜汁叉烧排骨
配料：克净排骨，50克蜜汁烤肉酱（或叉烧酱），一茶匙白兰地，蜂蜜适合就好，1葱，3或4瓣大蒜。
实践：
1.将排骨切成8厘米长的部分，在清水中浸泡两小时，沥干水分，放在一旁。将大蒜切成小块，将洋葱切开，切成薄片。将葱，大蒜，白兰地和烤肉酱混合在一起，制成腌料。
2.将排骨放入腌泡汁中，搅拌均匀，使每片均匀地涂上一层腌泡汁，盖上盖子，然后在冰箱中腌泡一整夜。
3.将已腌制一整夜的排骨放在烤架上。
4.将烤箱放到中层，然后将烤盘放在最底层，用锡纸在下面接油。在度下烘烤20分钟。
5.20分钟后取出排骨，用腌制的排骨汁稍微稀释蜂蜜，刷在排骨表面，将其翻转过来，将底面朝上，然后继续烘烤5分钟。
6.将其取出，再次刷蜂蜜，将其倒置，烘烤5分钟直至轻微燃烧，颜色为红亮色
魔芋啤酒鸭
配料：1半鸭肉，克魔芋，1罐啤酒，3汤匙淡酱油，2茶匙糖，1茶匙盐，1汤匙酒，1茶匙鸡精，4片生姜，3瓣大蒜，八角1个，6个花椒，3个红辣椒
实践
1.将鸭子切成小块，用淡酱油，料酒，生姜和盐腌制半小时，随机将大蒜切成小块，再将红辣椒切成小块
2.在锅中加热油，加入胡椒粉，八角，红辣椒和姜片。香气释放后，立即加入腌制的鸭肉并翻炒直至皮变。
3.加糖，炒魔芋，倒啤酒
4.中火煮半小时后，加入少许鸡精，大火收汁，然后出锅
雪菜蚕豆
原料：蚕豆克，雪菜克，盐，姜和葱，适当的油。
实践：
1.将油倒入锅中，搅拌香姜和葱，然后将雪菜和蚕豆油炸。
2.加水煮约5分钟，然后加盐调味