蚕蛹营养丰富，高蛋白营养，在北方地区一般人都不敢吃，饮食习惯不同。其实特别好吃，肉质饱满，值得你们尝试。很多烧烤店卖的特别火爆，很受大众喜欢。今天推荐一道辣炒蝉蛹。很多朋友选这道菜做下酒菜。
看照片很有食欲吧！不要被它的外表吓坏，它没有那么可怕。接下来我们一起学习一下炒蝉蛹美食吧！
买新鲜活着的蝉蛹，清洗干净。
锅中烧水，把蝉蛹煮熟，用剪刀绞开，去除内脏。用手挤出多余水分。
之后加干面粉搅拌均匀。
锅中加油，油温四成热，放入锅中炸制，炸制表面金黄色捞出。
锅留底油，放辣椒段，炒出辣味，放入蝉蛹，翻炒均匀，撒椒盐，继续翻炒片刻既可出锅。
一道辣炒蝉蛹制作完成，这样一道菜你敢吃嘛？