蚝油蚕蛹
By水怜忧
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。
原料：蚕蛹、姜丝、白芝麻、盐、蚝油、原汁酱油、料酒。
做法步骤：
第1步、准备好食材跟调料。
第2步、准备一锅清水，煮沸后下蚕蛹，煮个2-3分钟捞出洗净沥水备用。
第3步、起锅热油，下姜丝炒香。
第4步、倒入准备好的蚕蛹。
第5步、加入料酒、酱油、蚝油。
第6步、大火翻炒。
第7步、最后撒上盐、白芝麻炒匀即可。
小贴士：
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。
来自美食天下水怜忧的作品。
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