首先，我们一定要意识到，要低脂的菜品不一定是低脂的菜品，我们可以选择高热量的蔬菜水果荤肉，但是千万要记住，少量多餐，我们一定要在高热量的菜品中选择少量搭配，那么在低脂的菜品中选择多量搭配。
以下是小编分享的5款减脂餐，适合上班族的减肥便当，十分钟搞定减肥餐，让你上班也能轻松瘦！
1.桂花豌豆
各适量。
原料:豌豆克、鸡蛋5个，植物油、盐、胡椒粉、鸡粉、干淀粉粉、香油各适量。
做法:
1.豌豆洗净、沥水、鸡蛋磁入碗中，加盐、鸡粉、胡椒粉、干淀粉，倒入适量水，调匀备用。
2.炒锅放植物油烧热、放入豌豆米，滑至变色时捞出，控油备用。
3.原锅留底油，大火烧至五成热、慢漫围入调好的鸡蛋液，不断沿顺时针方向搅拌，炒成桂花状，加入炸好的豌豆，翻炒均匀，淋上香油即可。
2.火腿蚕豆
原料:蚕豆克，火腿肉75克，清汤、水淀粉、白砂糖、鸡油、盐、猪油、味精各适量。
做法:
1.蚕豆淘净，焯后沥水，火腿肉切丁。
2.砂锅放猪油烧至7成热，放人蚕豆炒10秒钟，下火腿丁，加适量清汤、白砂糖、盐、烧1分钟左右，加入味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋上鸡油即可。
3.家常豆腐
原料:豆腐克，水发木耳、水发玉兰片各30克、植物油、辣豆瓣酱酱油、料酒、蒜片、白砂糖、盐、水淀粉各适量。
做法:
1.豆腐洗净，切厚片，木耳洗净，撕成小朵，玉兰片洗净，焯熟捞出。
2炒锅放植物油烧热，下豆腐片炸至金黄，盛出控油。
3原锅留底留油烧热放入辣豆瓣酱，炒至红色时倒入酱油、料酒，再加入适量水，放炸好的豆腐片、木耳、玉兰片、蒜片、盐、白砂糖，炒匀。
4烧开后改用小火将豆腐炖透，再用水淀粉勾芡，汤汁收干时即可出锅。
4.麻婆豆腐
原料:豆腐克，肉末50克，植物油、豆瓣酱、味精、高汤、辣椒油、花椒粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末各适量。
做法:
1.豆腐切丁，开水浸泡10分钟左右，捞出沥水。
2.锅用大火烧热放植物油烧至七成热，放人肉末炒散至变色，加入葱花、姜末、蒜末，炒出香味，加豆瓣酱，炒出油，放入豆腐丁、高汤、味精、烧沸。
3.用水淀粉勾芡，炒匀后淋辣椒油，撒花椒粉即可。
5.红烧茄子
原料:长茄子2根，香菇3朵，水发木耳4朵，西红柿1个，葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1.长茄子洗净，去皮，切厚片，两面划花刀，然后切块，香菇洗净，去蒂，切块，焯后捞出，西红柿洗净，切块。
2.取一大碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇，加入料酒、酱油、白砂糖、醋、味精，拌匀，成调味汁。
3.炒锅放植物油烧热，放入茄子，炸至金黄色捞出控油，然后过一下开水。
4.原锅留底油烧热，倒入调味汁烧开，放人西红柿、茄子烧至入味，加入水淀粉勾芡，即可出锅。
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