按华夏保守的甲子编年法，年将迎来旧历己亥年。亥对应的是十二生肖的结尾一个动物——猪，本期聚珍君就和书友们聊一聊“猪”。
泉源
猪是众人特别相熟的牲畜，民间称其为牲畜之首。在生肖属相中排在结尾，让猪做十二生肖的压阵之物，倒也货真价实。
甲骨文十二属相
我国养猪史书曾经有七、八千年了。在很多昔人的墓葬中，远至新石器时代的人类遗迹，都不乏猪的遗骸，由于他们经常以畜生的多寡来标度名望和宽裕水平，由此，葬猪或以猪做敬拜品就显得特地重大。家祭时，陈豕于室，举家而祭，故“家”是宝盖下有个“豕”字，这乃是即日咱们所用“家”字的原故。也有人说明为农耕社会居室之下养一猪。
古文中，对于猪的文字有不同的抒发方法。《土话》曰：“猪……关东谓之彘，或谓之豕，南楚谓之狶，其子之谓之豚，或谓之貕。吴扬之间谓之猪子。”汉字中的“貑”字为公猪之意，“豝”为母猪之意。在民间，猪有不少又名，“刚鬣”、“亥氏”、“荆布氏”、“黑面郎”、“乌将领”、“长喙将领”、“天蓬元戎”、“乌羊”，再有“乌金”……故而杜甫诗曰：“家野生乌金，顿顿食黄鱼”，有人说明“乌金”喻养猪生财之意。兴味的是，我国西南山区养的一种猪就叫乌金，在乌蒙山与金沙江一带，地区与局面、风气竟如斯有机地在猪的身上合并了，申明我国农耕文化中的猪文化内在之充分。我黎民间常把猪比成好逸恶劳的局面，猪八戒便是远近闻名的人、猪、神三位一体的脚色，虽是传奇，但人性与猪情，鲜活灵巧，讨人喜欢，也几何响应了明代中后期的风气世情。
含义
在人们的心目中，猪生怕是最忠实的牲畜，它长着一幅圆乎乎、胖敦敦的敦朴相，吃了就睡，饿了就吃，显得忠实天职。猪的这些特征，使它不时成为笨拙、懒散、贪欲、貌寝的代名词，被带上贬义的色采。但是在旷古的时辰，猪的文化意义不含任何贬义，猪是人类最先驯养胜利的动物，于是咱们汉字的“家”，便是在“宀”下有“豕”，其意为惟有住处养得起猪才称得上是有了家。一个“家”字，写出华夏农业社会百姓万户联合景仰的习俗与文化。不单“家”的含义是在屋宇内养猪，就连那时的社会运动，也以与猪相关的事为重心，譬喻“事”字的甲骨文象双手举长柄网捕获猪或野猪之状。而人的素养，也以猪事为坐标来衡定，如“敢”字，有白手捉猪以示英勇之意，反之不能捉猪便为懦弱。
甲骨文中的“敢”字像手持猎叉迎击野猪的仪表
在古代传奇传闻中，猪还与水神经常融为一体。传奇借助民间定夺中“为水”看法，塑造了猪为水神的局面。昔人设想充分，还把猪入水浴身兆雨的看法与天象连接系。《美丽万花谷》前集卷一“雨”条引《述异志》云：“半夜天汉中黑气相逐，俗谓之黑猪渡河，雨侯也。”这边把黑云在星河系中联缀的光景，说成黑猪渡河，并以为是下雨的预兆。此说由于融入了气候阅历，不时可以有效，故而良多人确信不疑。
风气
猪在古代人们生涯中很重大，在最陈旧的诗歌总集《诗经》中相关猪的字句特别多。《豳风·七月》纪录了那时生形成活的场景，此中提到“二之日其同，载缵武艺，言私其豵，献豜于公。”(十仲春猎人来纠合，继承狩猎交手功，捕得小猪本人烹，大的野兽必交公)。据传自从唐朝着手，殿试录取的进士们相约，即使他们中央的人在以后任了将相，就要请同科的书法家用“朱书”，即红笔提名于雁塔。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，于是猪成了青年学子金榜提名的平安物。每当有人赶考，亲朋们都馈赠红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔提名”。后来，这类习惯逐步扩张，人们在献岁时互赠火腿，由于火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还以为“肥猪拱门”平安，肥猪仿佛成为一个传递福泽的使臣，于是有俗谚说：“猪是家中宝，粪是地里金。”民间艺术中“肥猪拱门”的丹青，永恒以来更是抒发了凡是家庭对猪送来福祉的时时代盼。《渊鉴类函》中有一句陈旧的民谣：猪初学，百福臻。
汉族凡远大敬拜必用猪祭品，并以猪头为重，俗称“猪头三牲”。吴谷人《献岁杂咏》：“杭俗，岁尾祀神尚猪首……选皱纹如寿字者，谓之‘寿字猪头’”当今江浙一带在尾月仍储蓄腌制咸猪头为年货。晴朗节广东人爱用烤猪祭祖，俗谚“太公分猪肉，人人有份”，描述祭后举家分食祭品。
陕西一带有送猪蹄的婚俗。匹配前一天，男方要送四斤猪肉、一双猪蹄，称“礼吊”。女方将“礼吊”留住后，还要将猪前蹄送还。婚后第二天，鸳侣要带双份挂面及猪后蹄回外家，留住挂面，后蹄送还，俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”，示意以后交往亲近。
云南西双版纳的布朗族，在婚礼确当天，男女两家要杀猪宴客。除宴客外，还要将猪肉切成小块，用竹竿串起来分送各家，以示“骨血之亲”之意。
诗文
十二生肖诗
朱熹
昼闻空箪啮饥鼠，晓驾羸牛耕废圃。
时才虎圈听豪夸，旧业兔园嗟莽卤。
君看蛰龙卧三冬，头角不与蛇争雄。
毁车杀马罢驰逐，烹羊酤酒聊稳重。
手种猴桃垂架绿，养得昆鸡鸣房角。
客来犬吠催煮茶，不必东主买猪肉。
社日村居
王驾
鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖对掩扉。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
春村
白居易
三月村园暖，桑间戴胜飞。
农民舂旧谷，蚕妾捣新衣。
牛马因风远，鸡豚过社稀。
傍晚林下路，鼓笛赛神归。
蒸豚村寺僧
觜长毛短浅含臕，久向山中食药苗。蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘饤，輭熟真堪玉筋挑。若把养根来近来，要根只合吃藤条。
《墨猪》所附题画诗
徐悲鸿
幼年曾经锥刺股，不徒空手跑江湖。
乞灵无着惶恐甚，冲凉熏香画墨猪。
图文整治自网络，版权归原做家总共
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