赵伟
医学博士
硕士生导师
天医院糖尿病痛风科主任
天津市医学会内分泌学分会委员
天津市医学会全科医学分会委员
天津市健康管理学会理事
主持、参加近10项国家级、省部级科研课题
曾获天津市科学技术进步三等奖1项
在国内外期刊、杂志发表论文70余篇
豆制品治病有一套！
很多患者对豆制品情有独钟，因为豆类含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，可降低冠心病、脑卒中及某些恶性肿瘤等。
痛风能吃豆制品吗？
在得了痛风之后，考虑到豆类（包括扁豆、黄豆）及豆制品的嘌呤含量都很高，于是只有忍痛割爱，不敢触碰。
这其实是传统的饮食观点，目前观念已经变化：适度进食豆制品是有益的，这是源于国外的研究结果。
研究表明，豆制品，包括豆浆豆腐，不仅没有升高尿酸，还可以降低血尿酸、降低痛风的发病率。
①豆类虽然嘌呤成分含量丰富，但在加工过程中大部分都已流失；
豆制品含嘌呤：豆腐＜豆干＜豆浆＜一整粒的黄豆
②豆类含有作用更显著的促进尿酸排泄的物质，在加工过程中不会减弱。
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