膝盖好痛，一检查竟然是痛风。一说到痛风，犹如晴天霹雳般，那是不是以后这也不能吃，那也不能吃？
如果吃是幸福，不能吃是痛苦，痛风患者只能嗷嗷大哭。网上常说痛风患者就要拒绝吃豆制品，拒绝吃肉吃海鲜，喝茶喝咖啡都是禁止的。
真的是这样吗？错！事实并非如此！啥也不能吃，那也太降低人的幸福感了。
问题一：痛风患者不能吃豆制品？
答案：具体情况具体分析。
如果说是干豆子，干豆子本身的嘌呤含量确实很高，每克中的含量接近毫克，快要赶上猪腰、猪心这些动物内脏的嘌呤含量，肯定属于痛风患者不宜直接多吃的食物。
但是，把干豆子制作成豆腐、豆腐干的过程中，嘌呤就会随着黄浆水过滤掉了。
实际上，由干豆子加工后制成的豆制品中嘌呤含量是很低的。况且一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃。这些豆制品，痛风患者就可以适当食用。
问题二：痛风患者不能吃肉吗？
答案：完全禁止可能事倍功半。
事实上，肉的嘌呤含量其实不算特别高，通常都在75~mg/g以内。
人体需要保持营养均衡，因为肉类含有丰富的蛋白质，对于痛风患者的营养补充来说还是必需的。而且，完全禁止痛风病人吃肉，既不人道也无大效，反而可能导致营养失调。
况且，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉除了富含尿酸合成的底物嘌呤外，还有丰富的饱和脂肪酸，而这些可能与胰岛素的抵抗呈正相关。
处于痛风间歇期，是可以适量吃相关的畜肉或禽肉，恢复正常的平衡膳食，但是瘦肉和鱼肉也要限制量，每日不要超过g。
问题三：痛风患者要拒绝咖啡和茶？
答案：痛风患者不适合喝咖啡以及浓茶。
痛风患者尽量不要喝浓咖啡。痛风患者比普通人体内的尿酸含量要高，咖啡里面含有大量的咖啡因，这个物质进入人体之后，会和体内的甲基黄嘌呤发生反应，最终形成尿酸。
进而导致体内含量再一次升高，导致病情加重，所以建议痛风患者尽量不要喝咖啡，健康的人，同样一天也不要超过半杯。
适量的茶可以帮助身体，但是浓茶就不行。喝大量的浓茶，有可能会引起自主神经功能的兴奋。研究表明，自主神经兴奋可能会诱发痛风发作，不过市面上销售的各种茶饮料，都不建议患有痛风的患者饮用。
总结而言，饮食控制对于痛风患者而言，能够在一定程度上降低血尿酸水平，但是严格的饮食控制能降低的血尿酸水平有限，还是要适度放宽饮食限制，合理范围食用美味。
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