今天周末,
小编实在想不到选题了
所以决定跟亲们聊点关于吃的话题!
可是
天热没有食欲怎么办?
虽然我大厚街烧鹅濑闻名省内外
但厚街美食远远不止一碗濑粉这么简单
今天,
小编不走寻常路,
带亲看看厚街隐藏在小巷中
真正的传统特色“奇葩”美食吧!
10
竹蜂苹果汤
这款汤里面的配料可不是苍蝇,而是竹蜂。这是广西张先生称,他们家乡很多人喜欢捕竹蜂或用来晒干或者用盐水浸存。据说竹蜂是一位特别清热祛火的良药,对小孩定惊也有作用。
秋季特别适合喝竹蜂汤。市面上都有卖,小编走访虹桥市场的药店,店员称竹蜂在秋季非常受欢迎,一般市面上买到30-40元一克。
9
炸蚕蛹
这款油炸蚕蛹,“蚕蛹含有丰富的蛋白质、糖类和脂肪,用油炸的方法,蚕蛹又香又脆。”在河田市场附近,有一家专门卖炸蝉蛹,成为新宠。小编为了写稿子,迫不得已,尝了尝,松软香脆,确实不错,但是吃完以后,就有反胃的感觉。
医生介绍,蚕蛹是一种异性蛋白,会刺激人的免疫系统,有些人吃了会引发严重的过敏反应。
8
金边土鳖汤
如果在你餐桌上的美食里出现几只蟑螂你会怎么样,如果被吓一跳那就弱爆了,来看看美味的蟑螂汤吧。别害怕,这玩意虽然属于蟑螂科,但不是家里的蟑螂哦!
学名:金边土鳖。生长在深溪山中,有些土豪喜欢半夜抓土鳖虫来吃,据说市面上已经卖到元一斤哦。煲汤有活血化瘀类药用昆虫,据说有破血逐瘀、续筋接骨的功效。
7
香炆老鼠肉
这里的老鼠当然不是家养的,而是山间的田鼠。涌口王叔介绍,在上世纪5-0-60年代,他曾专门在田间补田鼠制作成老鼠干售卖。
“与饭一同蒸熟吃甚是美味啊。”如今,仍有不少镇街还有田鼠售卖,据称,田鼠干不但味美,而且营养丰富,还有滋补肾脏之功,对尿频或小孩尿床有一定的食疗作用。想吃的亲可自己在网上查查哈。
6
炸蝎子、蝎子汤
蝎子相信不少人都见过,一些有胆量的人也吃过,大迳有一家“五毒”农庄,老板王星是大迳人以蛤蟆、蝎子等“毒”物成功攻占餐饮市场,赢得一席之地,她家的蝎子用来煲汤和炸均可。来一碗土茯苓炖蝎子汤,可有排毒、祛湿、通络止痛的功效。
据说,蝎子能除湿、解毒、散结,对于皮肤病、风湿病、中风等患者有一定的疗效。
5
禾虫饼
禾虫,几乎在厚街各大海鲜酒楼都可以吃得到,禾虫虽小,口口是肉,含有丰富蛋白质,而且风味奇特,清香鲜美,嫩滑可口,实是饮酒、吃饭一道好菜。它还有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
其他,小编就不多介绍了,请自行戳图鉴赏。
4
炆癞蛤蟆肉
此外,大迳这家“五毒”农庄的癞蛤蟆也卖得特别火。王星表示,癞蛤蟆的血有毒,宰杀时嘴唇不小心沾到它的血,很快变成“香肠嘴”。“去掉头部、剥皮、抽筋,就没有毒了。
王星说,一位中医朋友告诉她,蛤蟆有解百毒、清热消炎、化痰止咳、护肤养颜的功效。对咽喉肿痛,慢性气管炎,各种皮肤干湿疹、痤疮等都有效果。
3
炖蝽虫
(臭屁虫汤)
小编没吃过,所以找不到煲汤图
在新围大迳的荔枝园里,有一种害虫学名叫“椿象”,名字可能高大上,但是它还有一个通俗易懂,如雷贯耳,臭名远扬的名字,那就是“臭屁虫”。
是的,就是这种异味浓厚的虫子,在当地村民眼里就是宝贝。“只有每年开春,荔枝刚长虫,那时候没有打农药,虫子最好吃,许多本地老板都要提前向我预定。”
新围一荔枝园欧阳老板介绍,用一个蛇皮袋网兜,荔枝树上捉虫子用来煲汤喝味道特别香。市面上要卖到多元一斤,供不应求。据说能治脾肾亏损,有温中壮阳之效。
2
烧烤七里香
重口味的烤鸡屁股,你敢吃吗?
在珊美大道就有一家烧烤店,十几年来特色经营烤鸡屁股,一天卖出约50串,客人多来自台湾。因为口味“奇特”,还有网友组团来吃考验胆量。据悉,这家重口味的烧烤店在“夜宵圈子”里有不小的知名度。
“在台湾,鸡屁股有个别称叫‘七里香’,吃的人很多。”杨老板称,不过在内地吃的人并不多,许多市民第一次来,便被烤鸡屁股“唬”住了,感觉很重口味,很少人敢点。
1炸蚯蚓
蚯蚓这种扭曲的小虫,一般都是肥美的鱼饵。小编了解到,厚街真有一些大“吃货”食用蚯蚓。
“厚街目前没有哪个餐饮店有这道菜,但是许多本地人喜欢私底下去买来吃。”一位厚街吃货陈先生介绍,因为有一些人是专门养殖蚯蚓来做食材的。“蚯蚓别名叫地龙,也是一味中药呢。”陈先生介绍蚯蚓,一般是用来油炸吃,酥脆爽口,味道不错。
对不起,
厚街还有许多渗人的美味料理,
可是小编实在写不下去了!
亲们,凑活着吃吧!
小编去吐一会!
PS
小编写得不全,
欢迎亲们留言补充,
相互伤害吧!
文稿:唐静朱穆阿茹紫凝
图片:小唐资料图阿均
部分资料来源:厚街报
版式:王小缘
编辑:涂丫
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