茄汁狮子头较高热量食材:肉馅克豆腐克西红柿克洋葱1个菠萝克鸡蛋1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1用3:7的肉，手工剁馅，不要太碎，有点小颗粒口感更好。加入黄酒、盐3克，五香粉和胡椒粉2克。我用的前颈雪花肉，稍偏瘦。也可以用五花肉步骤2肉馅搅拌均匀后加入豆腐。因肉馅偏瘦，加了豆腐后口感会更糯些步骤3充分搅拌到馅上劲步骤4把肉馅均分成4份，用手左右摔打着团成丸子。这样团出来的丸子会更容易抱团，里面不会有空气。步骤5团好的丸子步骤6锅烧热后放少许油，放入锅中煎到表面金黄步骤7砂锅中放少许油，炒香洋葱碎。如果你的砂锅不能直接炒，就用炒锅炒了再倒入砂锅中步骤8洋葱炒透明，放入去皮的西红柿丁翻炒步
可以说吃鸡蛋=全营养餐，一天一个蛋，已经成为很多医生的早餐标配，不少长寿老人的延年益寿经验之一，也是每天必吃一个鸡蛋。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，而且所含的营养与人体有亲和性，吸收率达98%以上。
泡菜炒腊猪肚较低热量食材:腊猪肚克泡青椒3个泡萝卜1个泡小米椒5个河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1主原材料准备。步骤2配料准备。步骤3腊猪肚改刀切薄片。步骤4泡萝卜，泡椒，大蒜，青蒜全部改刀。步骤5锅中注入食用油，5成热时下猪肚。步骤6炒出香味后盛出备用。步骤7接着下小米椒，蒜蓉煸炒。步骤8炸出香味。步骤9下泡萝卜，泡青椒翻炒。步骤10翻炒约2分钟。步骤11下之前煸炒的猪肚。步骤12淋入生抽。步骤13加入青蒜。步骤14加鸡粉调味。步骤15快速翻炒均匀，出锅即可。成品图年夜饭必备菜，剁椒蒸金鲳鱼较低热量食材:金鲳鱼1
作为日常保健的话，最好的吃法就是白水煮蛋，除此之外蒸蛋也是不错的选择。但是冬天天气寒冷，寒湿极易入体，如果想达到活血、祛寒湿的食疗效果，就需要加点黄酒了。为什么要加黄酒呢？我们先看看黄酒的功效。虾仁鸡蛋炒茭白较低热量食材:茭白2根虾仁克适量鸡蛋2个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鸡蛋磕入碗里，茭白去除外壳后洗净，备好葱花，虾仁解冻后用流动水清洗干净后吸干水分步骤2鸡蛋里加入2克盐搅打均匀后再把虾仁加入蛋液里，倒入黄酒搅拌均匀步骤3茭白切成均匀的滚刀块再一次用流动水清水干净步骤4锅内倒入清水烧开后把茭白倒入加入盐焯水后捞起洗净冲洗干净后控水。这一步是为了去除茭白中的草酸钙，加入少许盐能减少茭白的营养流失步骤5热锅倒入1汤匙油步骤6等油烧热后再放入混合好的蛋液，先不要翻动，等蛋液周围开始凝固，用锅
黄酒是世界上最古老的酒类之一，唯中国独有。黄酒酒精浓度很低，一般为8%～20%，适于各类人群饮用。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。凉拌黄瓜皮蛋较低热量食材:皮蛋三个黄瓜一根小米椒4个大葱一根步骤1黄瓜用擦片器擦成片。步骤2沿着一头轻轻卷起来，如果容易散开，可以用牙签固定一下。步骤3将做好的小卷卷摆在盘子中间。步骤4皮蛋用线刻成四瓣，用棉线代替菜刀，切出来的皮蛋非常完整，蛋黄不会三开。。步骤5接着把酱料调制好：将大蒜、小葱、小米辣放入碗中，淋入热油后，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀。步骤6将皮蛋摆入盘中，调好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上，就可以美美的享用啦。成品图葱油鸡腿较低热量食材:鸡腿2只香葱1把花生
黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、舒经活血等功效。大蛤炒鸡蛋较低热量食材:大蛤2只鸡蛋3个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1大蛤买到是被商贩去壳之后的大蛤肉，先用清水冲洗干净， 步骤2用剪刀把大蛤的食管剪开，有的里面会有沙子泥土，把这处理干净，步骤3再去除内脏，就是发黑的部分，然后斜刀切成适当大小， 步骤4葱切末，步骤5把大蛤放在大碗里，放入切好的葱末，步骤6再打入三个鸡蛋，加少许盐，搅打均匀步骤7锅里放入适量的油，油一定要热了，才能把搅拌均匀的大蛤和鸡蛋倒入锅里，成形后，再翻炒几下定型就可以出锅啦。成品图牛肉蒜黄饺子较低热量食材:牛肉馅克花生油
黄酒冲蛋既是客家人的滋补佳品，也是浙江省级名中医章勤从小就吃的温通佳肴，三伏天吃，还有一定的冬病夏治功效，能活血化瘀、强健筋骨、驱寒祛湿、治腰背疼痛、手足麻木、风湿性关节炎等症。第一、女吃养颜止痛经
章勤主任介绍，许多女性都有痛经的问题，精神紧张会导致经血不畅，反而更痛。姑娘儿来例假前的四五天，要吃性温的东西。“我外婆给我做的是黄酒冲蛋，有温通的效果，对于痛经的女孩子尤其有用，一痛就赶紧吃。这么多年，我好像从没有过痛经的烦恼。”（本段摘自《杭州日报》）红烧排骨较高热量食材:排骨克土豆1个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1备齐材料，土豆去皮洗净，排骨冷水浸泡出血水步骤2大葱洗净切段，姜切片，备好花椒大料步骤3排骨冷水入锅焯水，焯水时扔几片葱姜去掉腥味，焯水后捞出要迅速过冷水保持肉质紧实，然后捞出控净水分步骤4炒锅加入适量的油，加入白糖炒糖色，这一步的关键是要小火炒制，千万别炒糊步骤5加入葱姜、花椒大料翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀步骤6加入适量的开水末过排骨略多一些，大火烧开，中火炖至排骨熟步骤7排骨基本炖熟，土豆切滚刀快加入排骨中，继续炖约10分钟左右步骤8大火收汁，加入盐调味，不用收尽，留少许汤汁，泡饭吃特别的香步骤9出锅装盘。成品图红
在广东，每个坐月子的女人必吃黄酒煮蛋，既能活血化瘀，还能下奶。金钩白菜较低热量食材:娃娃菜1棵海米30克鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1准备食材，娃娃菜、鸡精、食盐、枸杞冲洗干净、提前把海米洗净，泡发2小时以上步骤2把娃娃菜剥去外皮，稍微冲洗一下，纵向切成8瓣。步骤3切好的娃娃菜码入深一些的盘中。（娃娃菜蒸出来会有很多汤汁，选择深一些的盘子汤汁不会溢出，）步骤4把泡发好的海米和枸杞撒在娃娃菜上，泡海米的水也不要浪费，直接浇在娃娃菜上。（如有高汤可以浇上些高汤一起蒸制）步骤5放入蒸锅，大火蒸制10分钟至娃娃菜变软。步骤6蒸好的娃娃菜取出，把蒸出来的汤汁倒在另一个锅中。步骤7蒸娃
第二、男吃壮筋骨
作为家里顶梁柱的男性，平时消耗相对大，也比较容易耳鸣，需要适当进补。黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多功能，常饮能使人精神旺盛，体力充沛，冲泡鸡蛋则可补中益气，强健筋骨，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症有一定效果。第三、老人吃护心通经脉
黄酒中含有的营养物质非常丰富，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，鸡蛋有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织，从而降低患心血管疾病的风险，还能健脑益智，避免老年人智力衰退。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。二者合一，可谓是强强结合。黄酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿、活血化瘀，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤等症，均有一定疗效。黄酒加蛋，三种吃法
菌菇牛柳较低热量食材:牛肉克泡发的鸡腿菇克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1先用刀背把牛肉横后竖均匀的敲一遍后再切成条状步骤2入清水泡清血水后洗净捞起沥干水分步骤3备好泡发的菌菇，再把牛柳放入盆内加入盐，料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时步骤4青蒜分别把叶子和蒜梗切细步骤5热锅倒油，油要比平时炒菜稍微多一点步骤6油温5分热把牛柳倒入过油至变色捞起步骤7再把菌菇倒入炒出香味步骤8倒去多余的油（可以留着炒蔬菜用）步骤9把蒜梗倒入炒出香味步骤10加盐调味步骤11再把牛柳回锅步骤12加入白糖提味步骤13最后把蒜叶
干炸马口鱼较低热量食材:马口鱼克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1小马口鱼去头去内脏清理干净。步骤2加入一小把花椒粒，2茶匙料酒步骤3加入适量食盐步骤4两手端盆颠匀腌渍2小时以上。步骤5马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉。步骤6再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉。步骤7锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可。步骤8成品，鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉。成品图煎酿三宝较低热量食材:茄子1根苦瓜1根青椒5个鲁
01清蒸排骨较高热量食材:排骨克米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1准备好五百克排骨备用。步骤2凉水下锅中焯水。步骤3焯去血水去除浮沫。步骤4后把排骨捞出，装盘备用。步骤5倒入料酒，生抽，盐，花椒粒。步骤6开水上锅蒸25分钟即可。成品图素炒甜菜心较低热量食材:菜心克姜5克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1洗干净甜菜心备用步骤2然后下入甜菜心翻炒步骤3然后下入甜菜心翻炒步骤4煮熟后下入适量的盐步骤5然后下入蚝油翻炒即可成品图地三鲜较低热量食材:茄子1根土豆3个猪肉末适量山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产
黄酒冲蛋原料：鸡蛋一个，黄酒、红糖适量做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。02黄酒煮蛋原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。芝麻香蕉午餐肉较高热量食材:香蕉1根鸡蛋1个午餐肉1盒林家铺子午餐肉罐头猪肉罐头肉即食火腿速食下饭菜火锅整箱3罐步骤1午餐肉切薄片步骤2香蕉也切成斜刀片步骤3给香蕉粘上薄薄一层生粉，夹入两片午餐肉中做成盒步骤4锅中倒入少量油，给午餐肉裹上蛋液下锅煎步骤5一面蛋液结壳时，翻面，撒上黑芝麻，煎至两面都微微有些脆皮的感觉成品图小排蒸土豆较高热量食材:猪小排克土豆克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1小排洗干净用冷水浸泡2个小时。步骤2切成小块儿加姜片。步骤3加料酒搅拌均
03黄酒鸡蛋羹原料：鸡蛋4颗(去壳重g)、红砂糖或黄砂糖20g、温黄酒g、温水66g、嫩姜糖片适量做法：青椒土豆片炒腊肉较低热量食材:半肥的腊肉克土豆一个青椒3个正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1先将土豆去皮，洗干净后切成一口大小的薄片。步骤2接着咱们来处理青椒，我喜欢用螺丝椒，弯弯曲曲的那种，它肉质脆嫩还不辣，炒菜百搭很好吃。把青椒剖开，去除籽，切成麻将大小的片状。步骤3腊肉也切成跟土豆差不多大小的薄片。还有喜欢的其他蔬菜都可以放。步骤4锅里什么都不用放，开小火后直接将腊肉片一块块摆进去。（我用了煤气炉最里面的一个小圈）肉片平摊在锅底，慢慢的翻炒煸出猪油。肉片慢慢变得卷曲，析出的油越来越多。直到肉皮焦脆就可以
1、鸡蛋入搅拌盆中，打散成蛋液，不须过分搅打，打散均匀即可；2、加入砂糖，轻轻混合均匀；干煸蚕蛹较高热量食材:蚕蛹克玉米油30毫升葱50克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备食材步骤2将蚕蛹用水焯过步骤3对半剪开，去除里面的黑心步骤4碗中放入盐，面粉和淀粉步骤5加入适量水调匀步骤6将蚕蛹放入步骤7拌匀步骤8其它食材备好:西兰花用水焯一下步骤9热锅放油步骤10将蚕蛹放入锅中步骤11煸至泛黄步骤12加入葱，姜，蒜步骤13再干煸一会即可出锅步骤14西兰花摆入盘中，将蚕蛹放入即可成品图香煎鱼片较低热量食材:鱼半条鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1所有的食材处理干净，鱼取半边（如果你家人多，肯定就要用一条啦）步骤2将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要
3、蛋液中加入温黄酒+温水，即刻混合均匀，温度只须微温，大约人体皮肤温度即可；蚝油生菜较低热量食材:生菜克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1准备好材料。步骤2生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。步骤3大蒜剁成蒜末。步骤4碗里加入蚝油、淀粉、鸡粉。步骤5加适量清水拌匀待用。步骤6烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约30秒。步骤7生菜捞出沥水后摆盘。步骤8锅里放适量油，热后把蒜末下入炒香。步骤9淋入先前调好的味汁。步骤10用小火，慢慢搅拌浓稠起芡时关火。步骤11最后芡汁均匀淋在生菜上即可。成品图胡萝卜烧牛腩较低热量食材:牛腩克胡萝卜2个青椒1个姜1小块蒜3瓣桂皮1小块生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1牛腩逆着条纹切自己
4、将蛋汁装入小碗中，尽量轻轻舀入，不要有太多泡泡；5、上锅蒸蒸约13-15分钟即可完成，可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上，甜辣味自然释放，完成后即可食用。烤鸡较高热量食材:三黄鸡1只奥尔良烤肉料65克香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉米粒步骤1新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方，千万不要食用。步骤2加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。步骤3按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。步骤4烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质。步骤5开始烤之前，准备一些配菜，
有耳鸣、风湿、腰背痛的朋友，有痛经症状的年轻女性，想活血养颜的女性，快来试试黄酒冲蛋吧，分享给朋友们，鸡蛋换个花样吃喽！河虾焖豆腐较低热量食材:河虾克豆腐克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1备好食材。河河买回来之后如没有及时做可以放冰箱冷藏，能保持它鲜美。步骤2豆腐切为大拇指般长，厚度也如拇指般宽。豆腐的一面切十字花刀。步骤3仔细看图哦，虾须剪了，虾头背部也剪一刀，看到虾黄了。焖制时虾黄会流出来，这样味道更鲜美。步骤4备好调料汁，做菜之前可以备好料汁，炒菜时不会手忙脚乱。切好姜葱蒜，辣椒丝。步骤5锅中入油，豆腐煎制微黄再翻面，煎至微黄。煎定型了，炖煮烧都
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