??????????后郭村的年
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??婆婆家在后郭村，它的全称是后郭格庄村，坐落在青岛莱西市产芝水库西岸。听轩爸讲村子是几十年前从水库里搬迁出来的，在库区的时候是很大的一个村子，叫做郭格庄村，搬出来后，分成四个村，分别是前郭格庄村、后郭格庄村、西郭格庄村和西郭格庄一大队。
??自年结婚后，除了婚后第一个年和轩出生的那一年，其余的年我全部在婆婆家度过。在后郭村，我感受到了和我老家完全不同的年味。老家的年在我的记忆中永远是小时候的年，我永远是那个扎个两个马尾辫到处讨糖吃的小女孩；而在后郭村，我摇身一变，成了儿媳妇，成了轩妈。
????????腊月二十九??喝羊排汤???吃黄米糕
?鼠年，由于疫情的影响，每个人都感觉时间过得太快，还没怎么过呢牛年就来了。这不，腊月二十九了呢。
?轩早上起来第一句话：“妈妈，几点回奶奶家？”
“下午吧，我还有点活没干完呢！”
?轩：“也好，我正好也有点事。”
?轩昨天晚上还在上课呢，高一了，学习很紧张了，自从1月底放假就没有休息过，一直在学习，就盼着过年回老家好好疯几天呢。
??下午三点半，轩一声喊：“妈妈，走吧！”
??“好”。我和轩爸各自收拾好回家用的洗漱用品，轩背着他早就准备好的装满各种拍照设备的大背包，下电梯进车库。
?今年和往年不同，往年车库里到了腊月二十九早就空了，今年国家倡导就地过年，城里的人大都没有走，车库里的车满满的。
?我开车，轩坐前排，轩爸坐后排，出发。
?车上高速，高速路上车流量不是很多，仔细看一下车牌，全是鲁字开头，大部分是鲁B,这就更印证了在高速路上的也大都是青岛本地的车。
??公里的路程，一个半小时后，我们就到了后郭村东侧的环湖路上。轩让我停下车，他取出迷你小无人机，在车上起飞后要求我以45公里/每小时的速度行车，他操纵无人机在天空中跟拍。
湛蓝的天空，洁白的云朵，飞鸟在天空翱翔，夕阳在渐渐落下，我说：“快快，快拍夕阳，快看，它被云彩遮住了，哦，它又出来了！”
?一路兴奋中，车到了婆婆家的门口。大嫂和公公笑着迎了上来，彼此寒暄过后，进入小院。一进入院子，我就被倒挂在晾衣绳上的两只鸡和一直鹅吸引住了。年味就这样突袭过来。听大嫂说这是她和大哥昨天忙了一上午，杀鸡、宰鹅、烧水、退鸡、鹅毛，除内脏。感动。每年过年都是他们俩冲锋在前，洗洗涮涮、杀鸡宰鹅，炸炸货、炸面鱼…….我们回家都是坐享其成。婆婆在厨房忙着煮羊排，打皮冻，看到我们回家，两眼眯眯着笑，连忙问：“饿不饿？刚刚煮好的一大盆猪蹄，快趁热吃。”我和轩连忙摇头，轩爸拾起一个冒着热气的猪脚，啃起来了。我哈哈笑着说：“真行，你这么胖，还敢吃？我可不敢。”
?晚饭是每人一碗羊排汤，大块的羊排慢慢朵颐，再喝上一碗撒了椒盐和芫荽的羊汤，胃里再装不下其他的东西了。婆婆蒸了一大盆年糕，除了轩尝了几口，其他人都不敢吃了。婆婆自娱自乐吃了起来。婆婆喜欢的很多东西，我并不喜欢，但是看着她吃也是觉得很开心，比如她先用大勺子搅动那一大盆黄彤彤金灿灿的高粱粘米糕，再一大勺子舀上来转几圈后贴着嘴慢慢吸溜着吃，看起来就很好玩，对婆婆来讲，过年吃黄黏米糕是必须的。受她的影响，我每次去菜市场经过杂粮区，都会在卖贴着福字的黄米糕的小摊前驻足欣赏一会，再联想到婆婆吃黄米糕时的情景，觉很有趣味。
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大年三十??贴对联??炖鹅肉?请神??吃水饺?放烟花
??年三十到了，早饭简单吃完，大哥和轩爸赶集回来后9点半开始贴对联。家里三套房子，加上院子里的平房和大哥家的车棚，直到中午12点吃饭他们也没贴完。其实不是房子多，主要是贴的地方多，比如，柜子上贴“衣襟满箱”，出门见到的那面墙贴“出门见喜”，水缸上贴“川流不息”，车前贴“一路平安”，还有各窗户上的“福”字和大门口的对联，家里家外，到处都是喜庆的大红色。
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?年三十的午饭由我和大嫂负责，我们先列了一个菜单，大概有十个菜：炖鹅肉、烤鱼、烤虾、芹菜炒肉、芸豆炒肉、木耳炒肉、炒隔年菜、炸知了猴、炒蚕蛹、田园风光蔬菜拼盘。这里面最重要的一个菜是大铁锅炖鹅肉，这个我们商量留给婆婆去做，婆婆答应了。不是我们俩逃脱，而是经过多次试验，我们俩的厨艺比起婆婆来，差太多了，同样的鹅，同样的锅，轮到我们俩做，就是不好吃。
?一边摘菜我撺掇大嫂：“咱俩先去赶集吧？回来再做也来得及。”
?大嫂：“去赶集想买点啥？”
?我：“没啥买的，就是想去耍。觉得好玩！”
?大嫂笑着点头同意，等婆婆进得厨房，大嫂说：“妈，秀梅说我俩先去赶会集，菜等回来再做，鹅肉我先剁好了，一会您先炖上吧。”婆婆点头，OK。走。
?记得去年的年三十上午，我和大嫂也是去赶集，那次是为了买车上贴的对联，真快呀，好似昨天才去的，今天又去赶年三十的集。啦啦啦。
集上的人不多，大都是卖菜的和卖对联的，停下车，匆匆转了一圈，买了点草莓和爆花球，抓紧开车返回。主要是怕婆婆着急了，毕竟是年三十的午饭，容不得怠慢。另外早上听说婆婆昨天一晚上没怎么睡觉，一是晚上睡前她和的准备早上做包子的面在半夜就发好了，她连夜起来包上包子，另一个是睡前在炉子上熬的皮冻水忘记端下来了，半夜起来发现锅快干了，又重新加了肉皮和水熬。这一来，一晚上几乎没睡觉，我们早上听说了，都觉得不好意思。大嫂三十早上一起来就跑过来准备包包子的，到了才发现包子早就蒸好了。我是自己觉得在老家睡不方便，一个人在晚饭后开车跑到莱西城里宾馆住宿的，早上8点赶回家时，家里人正在吃早饭呢。
?赶集回到家，婆婆已经把鹅肉放进大锅了，风机吹着火红的大块煤，熊熊的火焰烧的铁锅里的鹅肉滋啦啦得响，随着鹅油慢慢从鹅肉中渗透出来，鹅肉的红色渐渐退去，婆婆不断用铁铲翻炒着鹅肉。她告诉我：炖鹅炖鸡一定先炒一段时间，直到把肉炒的没有一点血水渗出了，炒出油来了，才能加水，加早了炖出来的肉有血腥味，不好吃，但是炒的时间也不能太长，太长肉就干了，炖出来肉不嫩，也不好吃。还有就是加盐的时间，加上水，开锅一段时间就加盐，加早了盐入肉味，炖出来的肉香，加晚了，炖出来的肉盐味进不去，不香。
??婆婆的话我谨记在心，但是一年到头我也不做一次，光是嘴上练兵白搭呀！这鹅肉一年一家人在一起也只能吃上一两次，要是这么珍贵的鹅肉败在我手里那就罪过大了，要知道鹅是每年春天婆婆自己用孵蛋器或者在炕上经过大约一个月才孵出来的，而且每次也不是全部成功，放上10个种蛋，出鹅率只有60%-80%，成功出生的小鹅要想安全长成大鹅，还要经过一年的精心饲养，这期间，小的时候婆婆照顾，每天搬进搬出的，剁菜泡米喂，等成半大鹅了，就放到鹅房去交给公公饲养，公公每天下午准时放鹅们去村前面自家的梨树地里吃草，除了冬天，鹅很少吃粮食，大部分都是在梨树地里吃草。由于公公每天放鹅喂鹅和清理鹅房，鹅们和公公的感情很好，他们认识他，喜欢他，连婆婆见了都会嫉妒，经常和我们说：“那些鹅见了你爸，额额的叫唤，亲得不得了。见了我就不一样。每次杀鹅，你爸都舍不得。”讲到这些，我突然想起了姜戎写的《天鹅图腾》，那本书把天鹅称为草原人的图腾，天鹅和草原狼一样懂感情，知恩报恩，那婆婆公公的这些鹅呢，应该也是一样的吧，这样一来，炖鹅肉是不是有点过分呢？算了，不去联想了，鹅肉还是照吃，怀着一颗感恩的心去吃吧。
??三个小时过去，香喷喷的鹅肉出锅了，我们的午饭也开始了。午饭除了有炖鹅肉，有一道每年雷打不动的炒隔年菜，这道菜一定要多做，多到今年一定吃不完，要留到下一年继续吃，意味着明年继续有，有兴旺之意。做法是把豆腐煎好，切成条状，海带提前泡发好，切成丝，五花肉切成片，白菜适量。开火，锅里放油，放入五花肉，煸出油来，放白菜，海带和豆腐条，再放水，放红薯粉条，大火烧开，小火慢炖，满满的一大锅，做好之后装满两大盆。有的地方也叫炒合菜，意思是一样的，年年有余，和和美美的。
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?午饭过后，大哥和轩爸继续贴早上未贴完的对联，中午吃饭的时候大哥说：“贴一上午，都没贴完。”我说：“什么一上午啊，你们今年贴晚了，往年早上一起来就贴，今天都9点多了，才开始。”他笑了笑说：“是，我和老二去赶集玩了一会。”“哈哈，就是嘛，和我们一样，我们也去集上玩了一会。”转过头我又对大嫂说：“你先回家休息会吧，等4点我们再开始做水饺吧。”大嫂嘴上说着不困，可是人已经倒在沙发上了。
??婆婆转悠来转悠去，任我怎么劝说她也不去午休，我想她是不放心晚上的水饺。我走进厨房，看到牛肉猪肉都开始化冻，现在切正好，再晚了就不好切了，干脆吧，切完再休息。婆婆说放进绞肉机绞吧，我说：“不用啦，绞肉把肉的纹理破坏了，还是切的好吃。”其实我是不困，肉也不多，就切切剁剁行了。
??等到4点钟，我和大嫂说，可以开始包了。大嫂说：“等妈调和馅吧，我调不好呀！”我看了看在屋内炕上熟睡中的婆婆，下了个决定，说：“我来吧。”这么一大盆子芹菜牛肉馅啊，放多少盐呢，一勺、两勺，这么大个勺，比我家里的大好几倍呢，不敢放了，放酱油、花生油、味精、面酱、耗油、五香粉、香油，什么都放一点，试试看吧。等到开始包了，嫂子说：“感觉淡了。”“那就再加一勺吧！”我说。嫂子说：“别放那么多。”她的“多”字还没说出，我的一大勺盐全部倒进馅里了。哈哈，没事，就这样吧。大嫂也笑了，两个平均年龄快50岁?的女人做个水饺调个馅都这么不自信，那这么多年婆婆是如何做到的呢？我一直认为是婆婆自己的原生大家庭造就了她不惧人多做饭的本领，婆婆的妈妈，也就是轩爸的姥姥生了10个孩子，有两个夭折了，剩余的8个有四男四女，都在缺衣少食中长大成人了，他们每天是如何做一天三顿饭的，?想不到，但毫无疑问，婆婆的本领就是在那时候练就的。
??后郭村年三十晚上要吃两顿饺子，傍晚太阳下山后，大哥、轩爸、轩和轩小爷爷家的孙子云龙带着鞭炮、酒、烧纸去祖坟上祭祖，往年轩的哥哥琪琪也会参加，今年因为值夜班，赶不回来了。祖坟上祭祖回来，他们会在家门口再放上一挂鞭炮，意思是请祖宗回家过年，也叫“请神”。这顿饺子叫“接灶饺子”，意思是请神回家过年吃饺子。?
??前些天读《诗经》，在《颂》里面有很多祭祖的文章，作者分析从祖先的亡灵和上天对比来看，在殷商时期人们就更信赖的是祖先的亡灵，而不是上帝，对上帝（上天）可以指责，对祖宗是不可以的。我对此也比较认可，尤其是在教育子女上面，用宗教来教育不如用祖先直接，你就是他们的后代，你如何做才能对得起你的祖先，这个是孩子们比较容易理解的，有人说过年是对孩子德育教育的最佳时间，去请神，谁是神？他去请，他就知道了他的祖先就是他的神，那么他的所作所为就应该对得起神，也就是让祖宗们放心，做个好孩子。公公说：“对孩子不要惯，要让他们知道老幼尊卑。”年龄越大越觉得老人的话是对的，无论在外边你是谁谁谁，回到家里，你就只是某某某。
?“接灶的饺子”吃完，一家人坐在一起看春晚，大部分都是在吹牛聊天，春晚现在不比前几年了，现在网络发达，段子遍地都是，人们对春晚的期待少了，有也行，没有也无所谓。一个晚上，也没有认真看完几个节目。
??晚上10点了，我对大嫂说：“开始吧，半夜的发钱水饺包起来吧。”
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?婆婆说是“发纸水饺”，就是发钱的意思。为了喜庆，我还是叫做“发钱水饺”。婆婆提前准备了12个1分硬币，洗净消毒；12个红色小枣；12块板栗，板栗不能用一整个，太沉了，我把生板栗拨开，一个切成四份，3个板栗分成12小块，分别包在水饺馅中，再包12个红糖水饺。?吃到含硬币的水饺，代表未来一年赚大钱，吃到越多，赚得越多；吃到含枣的水饺，代表日子甜甜美美，当然越多日子越甜；吃到含栗子的水饺，代表一年要出力啦，吃到越多出力越多；吃到红糖的水饺，日子就像红糖一样红红火火。
??11点半啦，水饺出锅，大锅煮的水饺快熟的时候各个像小包子一样圆圆滚滚的，胖得饺子皮马上要崩开似的。婆婆捞水饺，一碗又一碗，我和大嫂端水饺，一趟又一趟。大哥的儿子琪琪下班回来了，请神的饺子没吃到不要紧，这“发钱的饺子”一定要吃到。
??大家围坐在餐桌，我宣布：“在没吃之前可以选择餐桌上任何一碗，如果动筷子了就不能换了。一人一碗，吃到什么算什么，只有第一碗吃到的才算。”哈哈，这话真灵，琪琪和轩轩挨个盯着桌子上的水饺看。我说：“颜色深的就是板栗哈。”我自然知道大家都不喜欢吃到板栗的，所以故意调侃着说。
??“我吃到一个钱！”大嫂说。
??“我吃到一个枣。”轩轩说。
??“我也吃到一个钱。”大哥抬头说。
?“我吃到一个钱一个糖的，我吃不动了，不吃了。”琪琪放下半碗水饺说。
??“你得吃到枣才行啊，吃到枣是早生贵子。”轩爸朝琪琪说。
??琪琪今年27岁了，已经打算结婚，估计也想要小孩了。他抿嘴一乐，低头朝着水饺发起进攻。
“哈哈，好了，我吃到枣了。”琪琪高兴地说。
??夜半的发钱水饺大家都吃的很嗨。吃完，大哥和琪琪、轩爸和轩轩开始从平房往房顶上搬烟花，搬了一箱又一箱，烟花放了足足有20分钟，婆婆和大嫂在屋里坐在凳子上欣赏，我和轩爸跑到门外电线杆处远远地观看，离得太近，怕烟花掉下来落一身，更担心的是在空中没爆开的烟花砸到身上。烟花“嗤”“嗤”得响着往天空窜，一道道白光闪过，咣咣的一声声炸裂，天空中瞬时出现天女散花般的星星点点和龙凤飞翔的图案。轩在房顶上给每个烟花都录了像，在bilibili上做了个烟花的短视频，可见他对烟花的挚爱。
??烟花秀结束后，春晚的12点钟声早就敲过了，现在家里只有轩一个孩子上学了，大家都忙着给他发红包，紧张的他连连深呼吸默念祷告，然后挨个拜年讨红包，最后乐得大嘴都合不拢了。
??凌晨1点钟，春晚结束，我们的年三十也在笑笑哈哈中结束了。
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??????????正月初一????串门??拜祖
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?正月初一，是村里同姓的晚辈串门拜祖的日子。
??吃完早饭，大哥和轩爸，我和大嫂，轩轩和哥哥都来到了轩爸的小爹家，他家的客厅的墙上挂着写有历代先祖名字的挂画，在挂画下面有一案桌，桌上摆着祭司用的贡品，有水果、面食、鱼、生猪头等，还有上香用的香炉。大哥和轩爸，轩和哥哥都在挂画前双膝跪下，磕头祭拜祖先，祈求祖先庇佑。我和大嫂是外人，不需跪下祭拜。挂画上的外姓人都是以刘（）氏注明，这个和古装剧上看到的一样，可见，女人在这里没有地位的。
??一开始交代了，后郭村是从水库里搬上来的，原来是一个很大的村子，搬上来后分成了四个村子，他们大都是刘姓，所以，在大哥和轩爸们在自己家里祭拜过之后，他们一行几人又开始了去前郭、西郭等村的串门祭拜。我和大嫂就止步于小爹家。原因还是同一个，我们是外人。等轩回来，我问他，你磕了几个头，他回答：“四个。”
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????????正月初二???拜姑??送神
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?在后郭村，正月初一初二拜姑姑，初三初四是拜丈人的日子，也是女人回娘家的日子。至于舅舅姨们，没有什么时间要求，随便什么时间都行，可见姑姑的地位很高。大哥、轩爸带着轩和轩的弟弟云龙每年在初一村子里串完门拜祖之后就去他姑姑家拜年。
?婆婆的本家是个大家族，她有4个兄弟，有7个侄子，每年的年初二，她的几个侄子都结伴开车过来拜年。
?今年来了四个侄子，加上家里的公公、大哥、轩爸和轩轩，一共8个男的。做饭的依旧是婆婆、大嫂和我，我们已经习惯了，我们是不上桌吃饭的，因为他们全是喝酒的，我们炒菜做饭又不能喝，所以我们边做边吃，哪个菜做好了就先尝一下，尝着尝着就吃饱了。
?从11:30?开席到14:30?结束离开，大家都很开心。吃着喝着聊着闹着跳着，连拥抱和摇摆舞都出来了，笑得我们左歪右倒的。听说侄子到了姑家可以随便喝随便闹腾，看来是真的，因为每年他们都会有几个喝醉到跳摇摆舞的。
?婆婆的侄子们之所以喝完酒很早就都回去了，因为他们回去和我们一样有任务---晚上“送神”。
?前面讲过，年三十晚上是去祖坟“请神”回家的，神和我们共处两日，到了正月初二的晚上该是把神送回去了。
?怎么送呢？和来时一样，在门口放一挂鞭，煮上一锅水饺，吃水饺送。
?年三十请神和初二待客送神都结束了，我和大嫂轻松很多，轻松了那就喝点吧。
?一瓶葡萄酒下去，大哥说：“来得白的吧？”
?轩爸也凑热闹：“来，陪你们喝点。”
?公公拿出60多度的白酒，我和大嫂每人半杯，热聊慢饮中，头有点感觉，轩和琪琪也来凑热闹，他们高声嗨歌，大嫂有点激动，说：“琪琪，你长这么大，从没给妈唱过歌，这是我第一次听见你唱歌，我高兴。”
?她这一高兴，公公又拿上来一瓶红葡萄酒。
我说：“我们应该有个主题，一起敬酒吧，先从婆婆开始。”
?我是最擅长起哄的，在我的带领下，大家一起依次敬婆婆，敬公公，敬大哥，敬大嫂，然后是轩爸和我，轩和琪琪歌声嘹亮，我们的酒喝得酣畅淋漓。
?轩轩担心我了，“别喝了？再喝就多了！
“让她喝吧，一年就一次。”婆婆笑着说。
?大嫂喝多了，她开始语无伦次。
?我想唱歌，可是轩点的歌都是我不会唱的，我说：“点一首-风中有朵雨做的云。想当年我们都是歌手。”
“你嫂子喝多了，快送她回家了吧，别喝了。”婆婆说。
?我和琪琪一左一右搀扶着大嫂，她一边走一边不停地说：“琪琪，这是我第一次听你唱歌，唱得真好听，我今天太高兴了。”
?其实我也喝多了，但是我还能走路。婆婆家和大哥家隔了大约米吧。我把大嫂送回家，又一个人返回婆婆家。
?深一脚浅一脚，仰望太空，繁星点点，哈哈，这真是个奇妙的世界。
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谨以此纪念鼠去牛来。
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??????????????????年2月15日晚
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