一转眼寒假生活已经接近尾声，相信大家在这段时间里一定品尝了不少美食，接下来就跟随小捞的脚步一起看看全国各地的代表美食吧。快来看看有没有你家乡的呢？
东
北
首先跟随小捞踏上东北广袤的黑土地，肥沃的土地和充足的水源孕育了丰富的食材，同时也造就了以朴实、自然、醇厚为特点的美食。
提到东北菜肯定会想到各种馅儿的饺子，皮薄馅大多汁，还有小鸡炖蘑菇，炒蚕蛹，猪蹄肘子，铁锅炖大鹅，锅包肉等等，想想就让人流口水，口味醇香厚重，菜肴丰富又实惠。
中
原
接下来跟随小捞南下来到中原地区，处在祖国中部的特殊地理位置让这里的美食有着“中”的特点，即不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。
味道鲜美的烩面、美味营养的胡辣汤，小巧玲珑、皮薄馅多的开封小笼包，唇齿留香的红烧黄河鲤鱼，香嫩鲜美的道口烧鸡，咸香嫩脆的桶子鸡，屏幕前的你想不想尝试呢？
江
浙
让我们继续向东来到江浙地区，自古这里就是“鱼米之乡”,是一个富庶之地,各种美食让人欲罢不能。
以嫩香出名的金陵桂花鸭，汤鲜肉美肥而不腻的扬州狮子头，鸡肉鲜嫩异香扑鼻的叫花童鸡，滑嫩清香的西湖莼菜汤，芳香油润咸中带鲜的杭州酱鸭，绵软嫩香鲜爽可口的淮扬干丝......
南
部
沿
海
继续南下来到南部沿海地区，粤菜和闽菜在这里十分有名，粤菜口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，闽菜甜而不腻，淡而不薄，同时这里还有许多负有盛名的小吃，令人流连忘返。
小吃类如闽菜中的蚵仔煎、葱花螺、生烫血蛤、烧肉粽、面线糊等都使人馋涎欲滴，想要大快朵颐一番，还有粤菜中的虾饺、烧卖、糯米鸡、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包、肠粉、伦教糕等更是历久不衰；主食类如闽菜中的佛跳墙、荔枝肉、醉糟鸡，粤菜中的烧鹅、白灼虾、红烧乳鸽……
川
渝
接下来向西行至川渝地区，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、重庆火锅、辣子鸡、烧白等。
西
北
由川渝向西北行进来到西北地区，西北菜总的特色一为主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅；二为主味突出，每个菜肴的主味却只有一个，其它味居从属地位；三为香味突出，除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。
秦陇风味，主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。衙门菜如带把肘子、箸头春等；商贾菜以名贵取胜，如金钱发菜等；市肆菜代表名菜如明四喜、奶汤锅子鱼、煨鱿鱼丝、烩肉三鲜等；民间菜经济实惠，富有浓厚的乡土气息，如光头肉片、肉丝烧茄子、葫芦头等；清真菜如全羊席，闻名遐迩。
看了上面的各色美食，
不知道你有没有心动呢？
你的家乡还有什么特色美食，
你最喜欢的是什么呢？
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图文来源丨林学院新媒体中心王欣玥
部分源于网络
图文编辑丨林学院新媒体中心王欣玥
责任编辑丨曾祎珣
审稿人丨曾祎珣
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