-不建议吃饭的时候点开-
近些年的综艺节目
频频以明星吃虫子为噱头吸引流量
《跟着贝尔去冒险》里要吃虫子
《野生厨房》要吃虫子
就连“张雨绮喂朱正廷吃大麦虫”还上了热搜
明星们面对虫子，极尽颜艺，纷纷使出浑身的力气来抗拒，皱眉强压恶心的也有，直接崩溃倒地的也有……
吃还是不吃，这是个问题吃虫子？好好的为什么要吃虫子？这是个值得思考的问题...
但其实虫子也相当委屈：我味道这么好，为什么嫌弃我？
想想也不难理解，几乎所有的虫子都与高颜值沾不上边，从卖相上就无形劝退了一部分食客。而且有部分虫子是以蠕动的方式来表现生命力，这就更加提高了尝试门槛。纵使是资深老饕，下口之前恐怕也要思想斗争一番。
但若是因为这样就关上了吃虫的大门，那可真是太可惜了。毕竟对“嗜虫如命”的人来说，《跟着贝尔去冒险》能当《风味人间》看，大晚上看到这些视频，口水完全停不下来，好吗？！
看看全国各地都在吃什么虫
-知了-在夏季，吃一盘时鲜的炒知了，在金华永康已经不是什么稀奇的事。啤酒配知了，很多吃货特别喜欢。但是大冬天的，也有吃货在朋友圈晒出了炒知了配啤酒。这是有多爱吃知了啊，冬天也不放过它。只能说吃货的世界，你不懂。-蝉蛹-
炒蝉蛹在餐桌上还是比较常见的，一些炒菜店都能找到，蛋白质含量非常高。
可烤蚕蛹就没那么多见了，烤可是个技术活儿，得麻利地把活生生还在扭动屁股的蚕蛹穿在串儿上，小火慢烤，这样才能烤酥烤透。
吃的时候咬开皮，一股咸鲜汁夹杂着蛋白质特有的味道涌进嘴里，那是一种从尾巴骨直冲脑门儿的舒坦。而且蚕蛹的营养价值极高，东北人称“吃一串烤蚕蛹相当于吃三个鸡蛋”。
在浙江台州，当地人喜食一种叫作“斗米虫”的虫子。“斗米虫”的意思是一斗米才能换这么一只虫子。《中药大辞典》记载这种虫子有利消化，用来熬粥最为合适。因此即使是不爱吃饭的小孩子，也无法阻挡“斗米虫”的魅力。
-豆虫-
对于连云港灌云县人来说，豆丹（豆虫）可是宝贝。肥嫩的豆丹洗净之后，用擀面杖把虫肉挤出来，然后去掉虫子体内的污秽之物，只留青中带白的虫肉，用来清焖、制汤、烧炒。食用豆丹的触感非常微妙，Q弹有嚼劲，满口留香。
-土笋冻-
连大名鼎鼎的福建小吃土笋冻也是虫子为原料。据《闽小记》载：予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。
▲图片来源：微博
土笋冻的原料是体内含有胶质的沙虫，经过熬煮，把虫体的胶质溶于水中，这样冷却之后就自然凝结成块状，如同肉冻一般。配上酱油陈醋吃上这么一口，香嫩清爽与润滑Q弹顿时就在食客的嘴里奏起了多重交响乐。
▲土笋冻
-禾虫-
百无禁忌的广东人自然不能拒绝虫子这等美味。广州的秋季，禾虫正如火如荼地疯长着。广州素有“禾虫煎蛋，给个皇帝都不换”的说法。
▲禾虫煎蛋
将禾虫冲洗干净，佐以姜茸、葱花，再撒上切成细丝的陈皮一股脑打入鸡蛋之中，撒上胡椒粉和盐来调味，鲜上锅蒸，然后下锅煎至两面金黄。禾虫本身带有禾稻的清香，入口即化，恍若肥美的鹅肝。
-蚂蚁-
再来看看吃虫大省云南，土生土长云南人吃过你想不到甚至没见过的虫子，什么竹虫，知了，芭蕉叶虫，树虫，蝎子，蚂蚱……
所谓“云南十八怪，蚂蚁能当下酒菜”，云南刚好有道名菜“黑蚂蚁火锅”。猪脚、乌鸡、排骨、牛仔等好料熬制的高汤，上桌前汆上精心饲养的黑蚂蚁，汤与虫形成了最完美的邂逅。
蚂蚁火锅的口感非常特殊，入口时恍若蚂蚁还在嘴里爬动，有一种酥酥麻麻的感觉，又因为蚁酸，高汤里散发着独特的酸味，不禁让人舌尖生津，食指大开。
吃虫子早已不是什么新鲜事
其实，吃虫早不是什么新鲜事物，其历史源远流长。《周礼·天官·醢人》中早有记载，周天子祭天时献上的熟食必包括“蚳醢”（chíhǎi，用蚁卵做的酱）。
古希腊和古罗马也有自己的食虫经。希腊作家老普林尼记录的古罗马吃虫法极为精致。
《圣经·利未记》中有说明，蝗虫、蚂蚱、蟋蟀与其类，蚱蜢与其类都被归为洁净的食物，犹太人可以食用。其实蝗虫的营养价值不低，蛋白质含量达干重的65%以上，又富含人体所需的各种氨基酸，营养价值与一般肉类不相上下。
▲昆虫的可食用蛋白质高于牛
确实，虫类转化蛋白质的效率比一般肉类更高，昆虫能提供关键的营养成分和微量元素，包括蛋白质、钙、铁、锌和维生素B等。
同时，部分昆虫还具有一定的药用价值。比如金蝉，就是中医上常见的药材，《中国药材学》中写到：蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。
四川、贵州、湖南一带喜喝虫茶，当地人采收茶树虫的粪便，经过特殊技艺制成虫茶。听起来“重口味”，但泡出来的茶水确实醇香甘甜，沁人心脾。而在《本草纲目》中也有关于虫茶的记载，称虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃等功效。
▲图片来源：微博
文章来源：上流工作室
其实一旦突破心理防线，
你会发现虫子经过煎烤烹炸就会脱胎换骨，
嘎嘣脆！
最后我们来做个调查吧~
如果有一次吃虫的机会摆在你的面前
你会尝试吗？
留言告诉小皮喔~
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金华微生活
部分图片来自网络
加小皮