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一提到高尿酸，对于有些人来说就宛如噩梦一般，把高尿酸比喻成身体的“隐身杀手”也不过分，这是因为体内尿酸水平偏高，很容易引发痛风或者是肾脏损伤，关节坏死甚至是肾脏衰竭都是很容易出现的。高尿酸与痛风
如果我们平时摄入的嘌呤过多，嘌呤代谢出现异常，尿酸生成量超出身体可以处理的能力，那么尿酸就容易沉积在关节、软组织、软骨等处，较为常见的后果就是出现痛风。痛风会逐渐由脚趾疼痛逐渐发展到腕、踝、膝等全身关节，出现红、肿、热、痛等胀痛感，常常让人难以忍受，甚至会痛到满地打滚。如果尿酸一直不降，痛风恶化，还会导致关节软骨出现畸形或坏死。高尿酸与肾脏
尿酸大多是由肾脏排出体外，过多的尿酸沉积在肾脏，肾那么就容易形成结石，诱发肾绞痛、血尿、肾盂肾炎甚至是肾脏衰竭等问题。肾脏一旦受影响，自然排泄尿酸的能力也会下降，这样一来反又会导致尿酸无法正常排出体外，使尿酸水平升高，又会影响到肾脏，反反复复形成恶性循环，变得更为棘手。所以说高尿酸也是危害我们身体健康的一大危险因素，如果检查发现尿酸高于40umol/L，那么一定要及时进行调理降尿酸，不要等到身体已经受到伤害才重视。
尿酸怎么降更快？种植物是高尿酸的“死对头”，坚持吃能远离痛风保护肾脏想要降尿酸，除了要减少尿酸的增加外，还要做得就是加快尿酸的排泄。有种食物被称为是高尿酸的“死对头”，坚持吃，能加快尿酸的排泄，把高尿酸降下来。这两种植物分别是菊苣和栀子，《千金方》、《中华本草》、《金匾要略》等医书中记载，菊苣和栀子中所含的有效成分，对于降低尿酸有很大的帮助。《中华本草》里有一个菊苣和栀子降尿酸的食疗方——菊苣栀子发酵液，就是以菊苣和栀子为主要食材经过熬煮得到的。
菊苣栀子发酵液的熬煮方法：取菊苣、栀子各10g，玉米须、桑叶、百合、葛根各5g，一起放入熬锅中，加入适量的清水，小火熬煮1小时左右，滤渣取汁即可饮用，每天-3次。这类菊苣栀子发酵液也有现成品，尿酸高的人都可以尝试熬煮或直接选现成品来喝。现成品使用的食材也是菊苣栀子等，另外还结合了益生菌来发酵，在发酵工艺下，食材的成分能更好的被发挥被人体吸收，因此降尿酸的效果会比熬煮泡茶等提高4-8倍。
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