有一次，跟一个痛风的朋友在一起聊天。他告诉我他五年前有过痛风，到现在一直都没有痛过了。真为他高兴，同时也想像他讨些经验。他说，他只做到了两点，第一点是吃东西讲究，第二是没事就运动，喝水。这跟之前医生跟我分享的，科学的痛风饮食指南是致的！
痛风要合理安排饮食
低嘌呤饮食的科学安排
低嘌呤饮食是一种既能够减少嘌呤摄取，又能够提供足够营养物质的饮食。从上面的嘌呤含量食物分类中可以看出，痛风患者大可不必当个“假和尚”，每天面对着单一的素食“斋戒”，闻到邻居的肉香就会流口水的。身为痛风患者，平时还是可以好好享受美食的。
一般而言，患者朋友在痛风的急性发作期，饮食应以上述第一类为主，第二类和第三类禁食。当患者朋友处于高尿酸血症的时候，饮食以第一类为主，第二类限量，第三类避免。如果您长期处于痛风的间歇期，并且高尿酸血症也得到控制的时候，饮食限制可以进一步放宽，饮食以第一类为主，第二类限量，第三类少吃。
痛风能吃什么？
低嘌呤饮食其实并不难，只要您做到不喝酒，不喝肉汤，不吃动物内脏，少吃海鲜，并饮用充足的水分，其他的食品您都可以根据自己的喜好，适当享用。但千万要记住的是，凡事都有个度，哪怕是低嘌呤的食物，一旦过度食用，也是有可能引起痛风发作的。
此外，值得注意的是，食物在煮熟之后，其中的嘌呤会从食物中析出，溶入食物的汤汁里。我国的传统观念认为汤汁是食物的精华所在，很有营养价值，不仅味道鲜美，而且有“大补”的功效。但对于痛风患者而言，这些“大补”食品却是“痛苦的源泉”，大量饮用肉汤后，不少患者往往会诱发痛风发作。
痛风想吃肉的怎么办
反其道而行之，如果哪一位痛风患者“无肉不欢”的话，在进食肉食时，不妨试试先把肉用水煮过，然后去汤再食用，这样可以去除大量的嘌呤物质，在满足您的口福的同时还能享受健康。
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