王府私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品味。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了王府私房菜。
今天就带大家走进王府私房菜，他家位于南京街朝阳综合楼二楼2号楼大东门依林小镇对面，他家的私房菜好多人都知道，味道很不错，而且地方很好找，菜肴色香味俱全，价格也很实惠，现在就带大家来看看他家的特色。
老式熘肉段
老式溜肉段是东北经典的一道东北菜，主要食材有猪里脊肉、尖椒、红辣椒等。其外表外酥里嫩，味道咸香适口。
老式锅包肉
老式锅包肉，是东北家喻户晓的一道菜，它的口感外酥里嫩，酸甜可口，很多人喜欢吃，它是东北为数不多的酸甜口味的特色菜。虽然锅包肉的知名度很高，但是想要做好，并不是很容易。锅包肉的正宗口感是外酥里嫩的，现在很多地方做出来外皮都是很硬的。做好这道菜，要从肉片的厚度，挂糊的浓稠度以及炸肉片的油温，糖醋汁的烹汁，每一步都需要技巧，但是只要用心制作，想要成功还是很容易的。
蚕蛹杏鲍菇
具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，再加上蚕蛹的结合，深得人们的喜爱。
辣子鸡
一道经典的传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般人还做不好呢，王府私房菜也能吃到正中的辣子鸡。
这家店的店装修的很好，很明亮，一共三层，环境有点复古，感觉非常舒服，环境非常的不错，适合商务宴请，亲人小聚，服务态度也很好，上餐也非常快，而且他家的菜也非常好吃。
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