腊日：腊日也称腊八。远古时期，“腊”本是一种祭祀。人们常在冬日将尽时，用狩猎的禽兽举行大祭，以祈福求寿，避灾迎祥。古代“猎”字与“腊”字相通，“腊祭”即“猎祭”，故将每年终了的十二月称作“腊月”，把农历十二月八日称作“腊日”。《礼记月令》载：“是月也，大饮蒸。天子乃祈来年于天宗。”从先秦时起，均将“腊日”视为年节来过，但并不是固定在十二月八日，直到南北朝时才固定在这一天。当时就有“腊鼓鸣，春草生”的谚语（参见《荆楚岁时记》）,反映了人民鸣鼓起舞，迎接新春的欢乐情景。届时民间有祠公社、祭先祖、浴蚕种、酿冬酒、造花啖等祭祀、饮宴及预先准备蚕种的活动。在宫廷有赐御宴御食、献口脂、进香囊的礼仪之举。《岁时广记》引《集正历》载：“腊月取蚕种，笼挂桑中，任霜露雨雪飘冻，至立春收，谓之‘天浴’。盖蚕蛾生子，有实有妄者，经寒冻后，不复狂生：唯实者生蚕，则强健有成也。”《四民月令》称：“十月上辛，命典馈清曲，酿冬酒，以供腊祀也。”《金门岁节》说：洛阳人间腊日造脂花啖，以供享宴食用。对宫廷的饮宴之仪，《提要录》载：唐制腊日赐宴及赐口脂、面药，以翠管银罂盛之。杜甫《腊月》诗也描述说：“纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”即是指此宴仪。（摘自《中国节令》书页）
又因为腊日是释迦牟尼得道成佛的日子，所以佛寺此日也熬制“腊八粥”供佛，此俗后融于民间的岁时节令习俗之中，成为民人的主要节俗内容之一。
最为讲究的腊八粥应该算是北京的，掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。通常从腊八起，人们便开始扫房、写春联、赶年集、买年画、备年货。。。。知道除夕夜。
今年的大寒恰逢腊八，“大寒”往往是一年中最冷的时候，我国民谚有“腊七腊八，冻死寒鸦”的说法，“大寒”也是冬季的最后一个节气，今年的腊八和大寒悄然遇见，让这粥更显温暖。
今天，您喝粥了吗？传统节日需要传承与发展，生活再忙也别丢了仪式感哟！
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