赛鸽与其他禽类一样，都是要从外界吸取蛋白质、能量、微量元素、维生素等营养物质来维持自身生命、生长发育、繁育后代等需要。但由于赛鸽的生理特征决定了其在营养需要及饲料要求上与其他禽类有一定的差异。鸽食物构成介绍如下：
1、能量饲料
（1）玉米。含热量高，纤维素少，适应性强，易消化吸收，且价格便宜，被誉为“饲料之王”。其中*玉米富含胡萝卜素，为维生素A的良好来源。在鸽的日粮中的用量可达30%—60%。夏天可用的比例小些；冬季比例大些。
（2）小麦。含热量也比较高，蛋白质多，氨基酸组成比其他谷物完善。B族维生素也比较丰富，故营养价值相对较高，是鸽的重要饲料。在日粮中用量为10%—30%。
（3）大麦。比小麦含量低，B族维生素含量丰富，但壳硬，不易消化，少量使用可增加日粮饲料品种，调剂营养物质平衡，在日粮中可使用10%左右。
（4）稻谷。含热量低于玉米和小麦，蛋白质含量与小麦相似。在南方，日粮中可达10%—20%。
（5）高粱。含蛋白质稍高，热量含量也较少，但高粱粒小，适宜喂鸽，尤其是幼鸽。冬季用量为15%，夏季可达35%—40%。
2、蛋白质饲料
（1）植物性蛋白质饲料。鸽的植物性蛋白质饲料主要是豆科籽实，如豌豆、绿豆、大豆、红豆、小豆、黑豆、竹豆、木豆及火麻仁等。其营养特点是：蛋白质含量比谷实类高，一般在20%—40%之间，蛋白质品质好，特别是谷物蛋白质中所缺乏的赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，与谷物籽实配合使用，其氨基酸可起到互补作用，以提高饲料中蛋白质的利用率。
矿物质和维生素营养上与谷实类大致相似，不过在维生素B2和维生素B1含量上有些品质稍高于谷实，但并非属上等；钙含量稍高，但钙、磷比例不恰当，磷多于钙，不宜被利用。
（2）动物性蛋白质饲料。这类饲料的特点是蛋白质含量高，氨基酸组成理想，故生物学价值就高，钙、磷等矿物质含量丰富，且组成比例恰当，易于消化吸收；故为赛鸽良好的蛋白质补充饲料。主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉等。这类饲料在目前还不普遍使用于职业鸽舍和公棚。爆灯鸽药已研制出专用颗粒饲料——“超级*金豆”，专门补充动物性蛋白和氨基酸等。
3、矿物质
主要包括骨粉、贝壳粉或蚌壳粉、石灰石、磷酸钙、碳酸钙、食盐、红铁氧等。其作用主要是用来补充钙、磷、镁、钾、氯、硫、铁、铜、钴、锌、锰等矿物质元素的；这些物质对种鸽配对期尤其重要。
4、保健品
（1）营养保健品。维生素添加剂，目前广泛使用于鸽界，由于饲料配比不科学或饲料质量因素，势必会造成鸽体内某些维生素不足或缺乏，可通过补充维生素添加剂，以满足需要。另外，鸽子在运输、转群、防疫注射或外界因素惊扰，会产生应激反应，使种鸽抗病能力下降，引起疾病，可通过饮水补充“补体能”、“蓝精灵”、“维诺护肝精”等多种营养品抗应激。
（2）非营养保健品。保健助长添加剂。包括抗生素类各种要用保健类（如重要育雏丸、磷钙体能丸及中草药等）。这类保健品的作用是刺激赛鸽生长，提高鸽骨骼生长以及防治疾病，保证赛鸽健康生长。公棚由于集鸽数量大，可通过自由饮水方式供给，也可通过饮水、注射、保健砂拌入供给，也可直接购买丸剂或片剂经口投入。
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