今天是美食杰陪伴你的第65天
众所周知蚕蛹的营养价值很高，经常听人说“1个蚕蛹相当于3个鸡蛋”，不管有没有科学依据，从这句话中就足可以看出蚕蛹在人们心目中是高营养的食材。
蚕蛹所含蛋白质的含量是非常高的，它还有美容养颜的作用，所以女士们要多多食用！
蚕蛹的营养功效01蚕蛹所含的蛋白质非常高，粗蛋白占51％、脂肪酸、维生素。蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品。
02蛋白质中的氨基酸种类比较齐全，蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的，其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。
03蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。
04是病后、体弱、老人及妇女产后的高级营养补品哦。蚕蛹能够产生具有药理学活性的物质，可以有效的提高人体内白色细胞的水平，从而提高人体的免疫能力，延缓衰老，蚕蛹油还可以降血脂、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有着显著作用。
干煸蚕蛹
By一枝独秀
用料
主料：蚕蛹克
辅料：红辣椒4个、香菜1颗、花椒粒适量、生姜1块、葱1块、盐2克、油半勺
做法
1.香菜洗净切段，辣椒切段，葱姜切丝，花椒粒。
2.准备蚕蛹。
3.锅中注水放入蚕蛹，姜丝进行焯水。
4.焯水的时候不用盖盖，然后捞出控水。
5.锅中放油烧热，放入，葱，姜辣椒炝锅出味。
6.放入蚕蛹中火进行干煸。
7.炒至水分收干。
8.放入香菜翻炒几下，立马断火。
9.调入盐拌匀，香菜变软。
10.出锅。
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