干煸土豆丝
土豆去皮切成细丝，放凉水泡掉淀粉，油温五六成热下锅里炸成金*酥脆捞出；
少许油、花椒粒、葱丝、姜丝、干辣椒丝、辣小强酱料少量，土豆丝，用筷子拌匀即可！
干煸鱿鱼头
鱿鱼头过沸水，裹淀粉炸两遍；
油少许，葱姜蒜、干辣椒段、辣小强酱料、青红尖椒，翻匀出锅撒熟芝麻。
干煸鸡
鸡切块、辣小强酱料、鸡蛋，抓匀，再撒上淀粉，腌好了，油炸金*捞出；
麻椒粒、干辣椒段、香辣酥，炸香，把炸好的鸡块一放，翻几下就出锅！
干煸肥肠
葱姜蒜、干辣椒、麻椒粒炒香，下煮熟切好的肥肠炒出油滋和臭香味，加辣小强酱料，大火爆出干香味，加青红椒段，再加点香麻油，翻炒七八下出锅！
干煸炒法大同小异：油少许，麻椒粒，干辣椒炒香、放炸好的蚕蛹、辣小强酱料，炒匀出锅，放香菜！
带鱼洗净晾干，切成小段，鸡蛋、淀粉、白芝麻、抓匀一裹，油炸两三遍至酥脆；
油少许，麻椒粒，干辣椒炒香、放炸好的带鱼、辣小强酱料，炒匀出锅，放香菜！
干煸炒法大同小异：油少许，麻椒粒，干辣椒炒香、芹菜段、炸好的藕丝、辣小强酱料，炒匀出锅，放香菜！
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