南北方由于地理位置、气候特征、历史文化和风俗习惯等方面的原因造成了双方之间的差异，例如文化差异、风俗差异、饮食差异等等，这其中饮食差异最为明显，像是北方爱吃咸豆腐脑，南方则偏爱甜豆腐脑；南方爱吃咸粽子，北方人民表示只吃过甜粽子;北方人吃饺子庆佳节，南方人则吃汤圆，像是这样的例子数不胜数，北方人看不懂南方人的饮食习惯，南方人也表示吃不来北方的食物，这其中南方人对东北菜最为接受不了，不是说东北菜难吃，而是东北菜完全的不符合南方人的胃口，今天就盘点了四大南方人不能接受的东北菜。南方人“难以下咽”的东北4菜，看了就怵，第四道怎么咽下去的？
1、东北乱炖
东北乱炖就是“大杂烩”的意思，这可是东北非常传统的一种烹饪方式，深受东北人的喜爱。即将豆角、土豆、茄子、青椒等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，对于很多东北人来说，在天气寒冷的冬天，吃上一锅热气腾腾的炖菜，别提有多美味了，简直就是一种享受，而且非常的下饭，但是对于南方人来说，东北的乱炖在他们看来一点食欲也没有，乱炖一通，这味道能好吃吗？
2、蘸酱菜
对于东北人来说，不管是一日三餐哪顿饭只要桌子上有蘸酱菜，那就非常满足了，而且里面的菜都是生的，蘸着酱料吃非常的美味，但是这样的吃法南方人实在是理解不了，因为南方人在吃青菜的时候一定要炒一下，觉得生吃蔬菜就跟吃煎饼卷大葱没什么区别了，这能好吃吗？
3、血肠
这道菜一看就让人“怵”的一下，看着血淋淋的。血肠是在杀猪时，用装有盐水的大盆接血，然后把盐水和猪血搅拌在一起，使其不凝固，再撒上点胡椒粉、葱花、盐等调味料之后灌肠，然后扎紧捆实，想吃的时候拿出来切片放在锅中煮熟或是个其他菜做成不同的美食。这道菜看着没什么食欲，却是东北人非常喜欢的一道菜，但是南方人看后真是一点也不理解，因为很多南方人连鸭血都不吃，更别提猪血了，还真是一方水养一方人！
4、蚕蛹
南方人根本无法理解明明是昆虫怎么能做成一道菜呢，觉得非常恶心，根本无法下嘴，其实这个蚕蛹不仅是东北人爱吃，北方很多其他地区的人也非常你喜欢吃蚕蛹，不仅是蚕蛹，他们还喜欢蜈蚣、蛇等，这也能吃得下，别说南方人不能接受，我相信很多人都是不能接受的。