周末在家,时间充裕,外出赏花的同时也不忘在家做美食。玩与吃两不误。
家人寄的糍耙,是我老家特产,一般是过年做。最好早上吃,放饼铛烤软放点红糖,成红糖糍粑。
自己做的皮蛋,又叫松花蛋,个人认为黄色比黑色的好吃,这过程较复杂,一般人做不好。
用椒辣小葱做调料味更佳。
胡豆,又叫蚕虫,在老家正是吃的季节,也是老家寄的。做法:把外皮剥后,放水里煮一下,把豆煮软,再滤水放油、盐、小葱、蒜一炒即可,也可自己拌调料。
胡豆花胡豆红烧排骨与豆角
看着诱人吧!一上午的成果,看看家人们吃得那么津津有味,再累也值了!