家人或朋友聚餐时的家常菜1、茄子去花梗，去皮干净，切成一条条菜。2.土豆去皮，洗净，切成条，放在盘子里待用。3、清洗番茄，切成小片，洋葱和生姜切入装盘的末端，以备使用。4、绕过油热，放入薯片炸。炸土豆直到金黄，取出，放进盘子里。6.在火锅里放油，炒葱和生姜。加入辣椒油，搅拌均匀。7.把茄子炒到几乎没煮熟为止。倒入炸土豆片，搅拌均匀。8、加入盐，五香粉，轻酱油，少许水炒均匀。。
教你做几道美味的家常菜，煮熟后，用未加味道的牛肉肌腱肉切成克；豆皮、黑木耳各克，每烫一盘。2.锅中加入克菜籽油，加入60克壁仙豆酱，40克壁贤辣酱，20克小米香料，10克辣椒干，炒至香。加入牛肉筋，克鱼汤，20克牡蛎酱，5克胡椒调料，6克黑酱油混合颜色，并在中火下减少果汁。3.烹饪前，将10克胡椒油和20克胡椒油放入锅中。
健康美味的家常菜1、煮沸水，煮沸，水温在85℃左右，蛤蜊在水中潜水20秒，然后迅速获救。2、壳破，取出贝类肉，用刀打开贝类肉，内脏用清水冲洗，排水备用。3.准备配菜，切掉香菜。4.将辣椒酱、蚕豆酱、浓缩鸡汁、淀粉和盐放入调料碗中，拌匀后加入30毫升温水拌匀，拌匀。
健康美味的家常菜1.清洗鸡去内脏，清洗内脏。2.将鸡肉切成小块，放在罐子里。3.把酱汁均匀地撒在鸡肉上。4.将生姜片、腌制的洋葱、大蒜和小米胡椒依次放在鸡肉上。加入切碎的辣椒，倒入汤中。特点：鸡肉嫩，酸辣辣。
教你做几道美味的家常菜1、绿豆芽洗，用少许盐保存10分钟，切下小青椒、大蒜、生姜；2、火锅加入辣椒油炒香，加入大蒜、生姜、切碎的小青椒，再加入盐、鸡精、糖、白醋，翻炒，加入少许水，继续炒10秒即可；3、将豆芽入锅中拌匀即可。
家人或朋友聚餐时的家常菜1、豆腐皮切碎、烫净、排水备用；抹去金针菇根部，烫净沥干，以备日后使用。黄瓜丝、蒜末、香菜切碎备用；盐、糖、味精用冷水稀释，倒入混合原料。加入1汤匙辣椒油和香菜，加入几滴芝麻油拌匀。