白癜风公益援助 http://nb.ifeng.com/a/20180410/6493214_0.shtml俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”这几句表现了人们对每个季节饮食的丰富经验。老辈人认为:1.春天多吃芽菜,像各种豆芽、豌豆尖、蚕豆芽等,有利于肝气疏通、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。2.夏季,就该多吃各种瓜果,像苦瓜、西瓜等,可补充能量,还能降温。3.秋季阳气收敛,可多吃干果,核桃、花生、杏仁等,以醒脾和胃、润肺化痰。4冬季则多吃根茎菜蔬,像萝卜、土豆，山药、冬笋等,以抗寒、增强抵抗能力。马上就要立秋了，几场雨下来，让人感觉到了丝丝的凉意。这个季节是各种水果丰收的日子，而民间有立秋“食五果”、“五果为助”的说法，多吃些水果可以很好的缓解“秋燥”带来的不适，而且可以很好的补充水分和维生素，尤其这5种果子，立秋前后真是味道好，营养足的时候，碰上可千万别放过。今天粤北骚哥分享几道水果菜肴的做法，降“秋燥”，醒脾和胃，润肺化痰。无花果猪肺汤无花果猪肺汤用料:猪肺克,无花果50克,竹蔗克,排骨克,姜片6克,精盐、胡椒粉、味精各少许。制法:先将猪肺切块,用清水漫泡60分钟,排出有毒肺泡及血污,连续漂洗几次至干净,放进沸水锅内焯过一下,取出装入砂锅内,灌入清水,放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨,加盖,用慢火煨约40分钟,调味即成。功效:补肺润肺,清热解毒,清肠利肠,增强体质。营养价值:猪肺:属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血。猪肺有补肺脏之功。猪蹄雪梨汤秋梨猪蹄汤原料：猪前蹄、黄豆，姜，雪梨、盐、醋、油做法：1.过水后洗干净的猪蹄，加一点点油，下姜片中小火放入锅里炒，多炒几分钟，炒到猪皮有点发黄就可以了；2.放炖锅里加水下黄豆，滴几滴醋，炖了一个小时后，再放入雪梨块。继续炖20分钟即可，3.最后出锅才放少许盐调味，汤鲜味美，猪蹄满满胶原蛋白，养颜降燥。葡萄红烧排骨葡萄红烧排骨材料:葡萄，精猪肉排，老姜，盐，醋，白糖，菜油，熟芝麻步骤1买排骨时，告诉老板砍成4公分长的短节，拿回家清洗干净并沥干水，装盘备用……葡萄用清水冲洗一下，加盐水浸泡10-15分钟，再用清水冲洗，装盘备用……步骤2锅内烧水，水开后，放入排骨煮10分钟，肉质发白后漏入筲箕里备用……步骤3葡萄用原汁机榨汁，并用滤网再次滤其渣渍，取其纯汁液备用……步骤4煮好的排骨放3克盐码味5分钟，再倒入10毫升醋，搅拌均匀……锅内放油0毫升，待油温升到-度时，将排骨放入油里炸酥……步骤5锅洗干净，放入适量菜油、适量白糖，炒糖色，待白糖溶化翻泡变成棕红色时，加入一小碗水烧开，并倒入葡萄汁液一起烧开……步骤6放入拍破的老姜和排骨进行烧制，尝味，甜为主，如不够甜可放入适量的白糖，待汁液快收干时，再尝味，回味要有酸味，如酸味不够，可放入适量的醋，翻炒几下，关火……步骤7起锅装盘，撒上香菜装饰，完成！猕猴桃炒牛肉猕猴桃炒牛肉材料:牛肉克辅料猕猴桃1个，红辣椒，葱白，蒜，生粉1小把，植物油8克，生抽小半勺，食盐4克，厨邦鸡粉，料酒1，牛肉用盐，生粉，生抽，油拌匀腌制2，奇异果去皮，切成小块，蒜切片，红辣椒切小块3，锅热后，放入油；油7分热时，下蒜片，葱白红辣椒炒香，4，放入牛肉加少许料酒翻炒到牛肉变色；5，下入猕猴桃片翻炒20秒下厨邦鸡粉，盐，最后下淀粉水大火收汁出锅，装盘完美。秋桃红烧肉秋桃红烧肉准备材料:五花肉克桃子克辅料白糖2两配料:葱姜，大料两瓣，料酒，盐，酱油，色拉油1.准备好原料2.五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟得快3.锅中加适量油开始加白糖炒糖色4.糖色炒到大泡变成细腻的小泡5.加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜6.烹入料酒7.加入酱油8.加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖9.把桃子切成菱形块备用10.五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味11.五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味12.最后加入桃子翻炒，猛火收汁温馨小提示桃子表面的毛用盐搓洗得更干净更轻松桃子要挑选脆桃，硬一点为好红烧肉要好吃，盐要晚放。此图文原创作者粤北骚哥未经允许请勿抄袭搬运一旦发现必追究责任维护权益。世间唯有美食与发型不可辜负吃食是一种幸福品味是一种情趣下厨更是一种快乐大家好我是粤北骚哥一个爱下厨、爱美发爱靓女爱做菜的客家男人这里没有华丽的言辞没有富丽堂皇的环境有的只是用心为家人做菜的骚哥与大家分享详细的家常菜谱家常小吃等有不同看法做法的朋友们欢迎各位多多指教交流在美食世界里咱们一起进步为家人做更多更美味的食物觉得有用记得