TUhjnbcbe - 2024/10/25 16:35:00
4月清明，小编回乡探亲，到亲戚家做客。发现蚕豆正当季啊，家家户户都准备了蚕豆这菜，而且还都是。我记得小时候，牛皮菜是猪食，但现在它已经鲤鱼跃龙门，成为了餐桌的新宠~~O(∩_∩)O~~但我在成都买不到牛皮菜，要不然我一定要亲自试试这道菜~~嗯，不扯远了，继续说蚕豆吧。在我家乡，蚕豆不叫蚕豆，叫胡豆。如今正当季的胡豆相当便宜，1元5一斤，家家吃得起，人人都喜欢。它的价钱很亲民，但营养却很高大上。比如健脑、降低胆固醇、促进肠胃蠕动、预防心血管疾病、延缓动脉硬化、促进人体骨骼生长发育等等，胡豆还能防癌抗癌，尤其是肠癌~~~~胡豆的健脑效果比核桃还好，但价钱比核桃便宜多了。上学的小朋友多吃它，脑子特好使，学习顶呱呱，门门功课考第一。处在生长发育期的小朋友多吃它，个子还会蹭蹭涨哦~~~当然，上班族也可以多吃点胡豆，因为胡豆可增强记忆力、健脑啊，多吃胡豆，可以提高工作效率嘛~胡豆富含蛋白质，但不含胆固醇，反而还能降低胆固醇~~这一点可比鸡蛋强多了~~胡豆还是肠癌的克星，多吃胡豆，可促进肠胃蠕动，排出毒素，抑制癌细胞~~做法非常简单，首先将胡豆剥壳，洗净，用九阳轻奢不粘锅煮熟后捞出。再用九阳轻奢不粘锅炒香葱花，闻到香味后，再下胡豆翻炒，最后调入盐，炒匀出锅~~九阳轻奢不粘锅看起来很大，但其实很轻便，而且看起来美美哒~~太喜欢啦~~葱香蚕豆——4月一定要吃它，健脑效果比核桃好，1元5一斤，家家吃得起食材：蚕豆g，小葱8颗调料：植物油1勺，盐2勺做法：1、备好食材：蚕豆、小葱；食材分别洗净；2、小葱切成葱花；3、锅里倒入清水烧开，我用的是九阳轻奢不粘锅，很深很大，焯水很适合；再放入蚕豆焯水；4、蚕豆焯水后捞出，沥干水分；5、不粘锅里倒入适量油烧热，依然是九阳的锅子，炒菜不粘，很省油；放入葱末炒香；6、再放入蚕豆翻炒；7、调入适量盐，继续翻炒；8、食材炒熟后，关火，起锅；9、做好啦。小贴士：1、调料可根据个人口味调整；2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。