红豆鲤鱼汤配料:红豆、鲫鱼、生姜、洋葱、料酒和盐练习:1.鲫鱼叶鳞片，解剖内脏，撕裂下颌下的硬皮，洗净，用料酒腌制一段时间；2.红豆加水，文火煮至六成熟；3.加入鱿鱼、生姜、洋葱，煮至红豆熟；4.加盐等调节口感。二、推荐做法
红豆饭配料:红豆和米饭练习:1.红豆洗净，加水煮沸至八成；2.将煮好的红豆和汤倒入洗净的米饭中，蒸熟。三、绿豆推荐做法
荷叶绿豆粥绿豆蛋白含有完整的氨基酸，非常有营养。而且绿豆中的某些成分直接具有抑菌作用，可以增强儿童的免疫功能。夏天给孩子吃绿豆，可以解暑益气，清热解毒，润喉止咳。配料:绿豆、鲜荷叶、大米、冰糖练习:1.将绿豆洗净，用清水浸泡；鲜荷叶洗净；糯米洗净2.锅里放清水和绿豆。大火煮沸后，加入大米。小火煮至半熟时，将荷叶盖在粥面上，盖1分钟左右；3.取出荷叶，加入冰糖，关火。四、豌豆推荐做法
蘑菇炒豌豆豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。而且豌豆还能和脾胃，抗菌消炎，增强孩子的新陈代谢。它们是夏天的“快乐豆”。配料:豌豆、蘑菇、虾皮、洋葱、盐和糖练习:1.将香菇用清水浸泡，去蒂，切成颗粒，放入水中备用，将切好的大葱切碎；2.将油倒入锅中，加入葱花，翻炒；3、倒入蘑菇、豌豆、虾皮，炒出香味，倒入浸泡过蘑菇的水，加入少许盐和糖调味，煨五分钟；4.炒一下，收汁，然后就可以出锅，放到盘子里了。五、推荐做法
豌豆和山药丁配料:豌豆、山药、胡萝卜和葱花练习:1.山药洗净去皮，切成小丁，用水洗去粘液；胡萝卜切好，葱花切好；2、热油炸锅爆葱花；3.先炒山药，再加入胡萝卜、豌豆；4.大火煸炒，加入盐，搅拌均匀即可食用。六、毛豆推荐做法
丝瓜炒毛豆毛豆含有丰富的营养和钾，可以缓解炎热天气造成的疲劳和食欲不振，特别适合夏季食用。而且毛豆中的铁容易吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。配料:丝瓜、毛豆、生姜、大蒜和盐练习:1.毛豆去壳洗净，丝瓜去皮洗净切块，生姜大蒜切块；2.锅内倒入热油，将姜蒜倒入香锅，再倒入毛豆翻炒一会，直至碎变色；3.倒入丝瓜翻炒一会，倒入少许水继续翻炒；4.水干丝瓜软了，加盐调味，搅拌均匀。七、蚕豆推荐做法
蚕豆炒鸡蛋蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等。，是调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆碱，具有增强记忆力的健脑作用。而且蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进儿童骨骼的生长发育。配料:蚕豆和鸡蛋练习:1.将蚕豆去皮，煨蚕豆仁，放入冷水中备用；2、将葱花、鸡蛋放入碗中搅拌；3.将油倒入锅中，炒葱花，然后倒入蚕豆仁翻炒，将盐翻炒均匀；4.将碎鸡蛋倒入锅中翻炒。八、大豆推荐做法
芹菜大豆大豆被称为“豆中之王”，被称为“植物肉”和“绿色奶牛”，营养价值最丰富。同时，大豆含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸，可以提高儿童的免疫力。配料:大豆、胡萝卜、芹菜和盐练习:1.提前用温水泡一晚上大豆。将大豆放入沸水中煮10分钟，捞起备用；2、将芹菜洗净，切成小颗粒，胡萝卜去皮，切成方块；3.烧热炒锅，倒入油，依次加入胡萝卜、芹菜、黄豆，翻炒2分钟，加入少许盐，开始炒锅。