银行副行长辞职回村养鱼，用三千元研究出新方法，每年赚取万
广东男子放着银行行长不当，竟辞职跑到农村养鱼，然而谁也没想到的是，他仅用三千元，研究出了新的养殖方法，让他每年都能坐收万，他究竟是怎么做到的，这位养鱼大户名为司徒伟明，于年出生，是广东省中山市人，年5月12日，司徒伟明来到中山市东升镇养殖场，挑选10万斤鱼，这种鱼跟草鱼相似，但价格却是它的两倍，司徒伟明收鱼的方式跟普通人相比有所不同，别人收鱼都要15斤以上的大鱼，但他只收9至12斤的鱼，并且对收的鱼还有严格的要求：体型要好而且鱼身不能有伤，这让当地养殖户很是头疼，觉得司徒伟明收鱼很是麻烦。
但又因他给的价格比别人每斤多一块钱，所以很多人愿意接受他的挑剔，可司徒伟明收上来的鱼不会第一时间售卖，反而要经过45天的特殊训练才会上市销售，正是他的这种独特方式，让他每年能赚万元，而他之所以抛弃银行副行长一职，进入水产业，跟他的人生经历离不开关系！年23岁的司徒伟明告别部队回到老家，进入当地一家银行工作，通过7年的打拼，他从一位柜台办理人员升为银行的副行长，正当一家人都以为要过上好日子的时候，幸福与灾难接踵而至，年司徒伟明的大女儿出生了，但好事没过多久，司徒伟明的父亲却患病住院，这一度让司徒家陷入了入不敷出的地步，就在司徒家举步维艰的时候，司徒伟明做了一个大胆的决定：辞去副行长，到当地水产市场卖鱼，为此夫妻二人经常吵架，但司徒伟明对于养鱼的想法却异常坚持，那究竟是什么样的吸引力，能让一个男人在家庭最困难的时候，辞去高薪体面的工作，投身水产业?
女儿出生父亲住院，哪一样都需要钱，两件事的到来，让司徒伟明多年的积蓄几乎消耗一空，肩上全是经济压力的他，开着车四处转悠缓解压力，偶然间看到市场上卖鱼很是赚钱，短短几个小时便能将几吨鱼卖完，这就像是一根救命稻草，让司徒伟明萌生了辞职卖鱼的念头，通过市场调查，司徒伟明还发现，水产业资金流动速度比较快，门槛比较低，最重要的是就是不能怕苦，但他的妻子韩小慧却很是不理解，因为在她的印象中，丈夫司徒伟明一直是一位斯文之人，是一位坐办公室做领导的成功人士，跟一位劳动量大的渔民完全不沾边，并且水产行业起早摸黑，行业风险也很大，她不想丈夫铤而走险，更不愿让丈夫在家庭最困难的时候去创业，当司徒伟权得知哥哥要辞职养鱼的时候，也是赶来立即劝说：“有些东西你不懂，不一定你看到就能做得到”无论家人怎样反对，司徒伟明就是要证明自己能行，当然他的坚持更多是为了家庭，年司徒伟明靠着手中仅剩的元，投身于养鱼事业中，四年时间的起早贪黑，靠批发四大家鱼从最初的亏本经营。
到后来每个月都能净赚两三万，可以说司徒伟明到这个阶段已经极为成功了，之前不支持的家人也明白了他的苦心，正当众人都以为司徒伟明的创业路到此就算结束时，接下来的一个发现，让他彻底走上了养鱼大户，年8月，司徒伟明像往常一样，在鱼市出售自己的货，本以为这次手中的鱼会卖一个好价钱时，却发现以往的顾客都跑到了一个商铺前，争先恐后地想要买鱼，生怕轮到自己没有买到，司徒伟明发现受众人欢迎的鱼，就是当地的特色水产——脆肉鲩，而这就是他致富的关键！脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志产品之一，通常烹煮草鱼，其肉质一按便会散烂，但脆肉鲩却煮不烂，且口感十分筋道，司徒伟明通过市场调查发现，当地市场上的草鱼每斤能卖到5至8元，而脆肉鲩每斤能卖到13元，价格是草鱼的两到三倍，而且很受市场青睐，几乎供不应求，但在当地，脆肉鲩占据水产业的市场却很小，这跟它的生长环境有脱不开的关系，尤其是水温，通常脆肉鲩在25摄氏度的水温下，连续喂养天左右的蚕豆，使其肉质发生脆化，脆肉鲩便由此而来。
如果水温不达标，鱼的肉质将达不到脆化的效果，因脆肉鲩特殊的成长环境，只有每年秋冬季才能在市场上见到脆肉鲩，但司徒伟明想着，如果自己能攻克这个难题，一年四季都能卖脆肉鲩，那将是源源不断的财富，于是他在年花了50万建了一个占地0平米的水泥池养殖场，开始自己反季节养殖脆肉鲩的生意之路，他之所以建立养殖池，就是为了解决养殖脆肉鲩的最大难题——水温，所以在建立水泥养殖池时，他安装调控水温的装置，能时刻调节水池里的温度，其次就是水质，司徒伟明不会将抽到池中的水立即投入使用，反而要经过净化、消毒，有了这关键的两步，养殖池中的水清澈透亮，而且还能去除脆肉鲩身上的土腥味，司徒伟明有了特制的养殖池后，能一年四季养殖脆肉鲩，赚得盆满钵满，然而时间没过多久，自以为攻克反季节养殖脆肉鲩的司徒伟明，很快迎来了创业道路上最大的难题，年6月的一天，司徒伟明像往常一样，准备去养殖池看看精心呵护的脆肉鲩长得怎么样，可当他到达养殖池后。
看厂大叔直直走到他的眼前，当场哭了出来；“伟明对不起，都是我的错，是我没有照看好鱼，让他们都死了”听到这番话后，司徒伟明一个箭步跑到了养殖池前，映入眼帘的全是白花花的鱼肚皮，整个养殖池中的脆肉鲩无一生还，整整五千多斤，价值10万元全部化为云烟，好好的鱼为何会突然死亡，原来司徒伟明在挑选脆肉鲩的时候，都是选体格比较大的，所以在捕捉和运输过程中很容易缺氧，从而产生应激反应造成大量死伤的情况，而且在当地的水产养殖圈中，几乎没有水泥池养殖脆肉鲩的先例，再看到司徒伟明失败的案例，众人也都纷纷劝司徒伟明放弃，正是因为没有先例，所以说司徒伟明没有借鉴的经验，只能一步步摸索，面对同行业人的劝阻，执着的他坚信自己能攻克难关，没有什么事情是做不了的，只要我们敢于尝试，司徒伟明思前想后，还是觉得问题出在养殖池，他再次动用资金，将一个巨大的养殖池分割成了多个，再加上水泥地的水比较清澈，能直接看到脆肉鲩的生长情况，健康状况一目了然，而且每一个养殖池中养一部分鱼，便可能避免鱼群交叉感染，不会再出现“一颗老鼠屎，坏了一锅汤”的情况。
其次就是捕捞脆肉鲩出现的问题，平常人在打捞脆肉鲩时，通常会使用渔网，为了效率恨不得每个装鱼桶塞满，这就会出现鱼身受伤的情况，从而导致鱼大面积死亡，所以为了解决该问题，司徒伟明的团队想到了一个妙招，将桶装满水，每一只桶只装8-10条脆肉鲩，这中间的捕捞过程只能使用双手，尽管这样的方式费时费力，但能保证脆肉鲩被捕捞后的生存率，从而提高销量，众人也都愿意遵循这个方式，司徒伟明改变了水泥养殖池的养殖环境，更从货源上改变了脆肉鲩的质量，在反季节养殖脆肉鲩，让他弥补了每年11月到第二年5月的市场空白，在年，司徒伟明的销售额便达到了万元，而司徒伟明之所以赚的盆满钵满，跟他的一个关键做法离不开关系，通常养殖户养殖脆肉鲩3年时间可以长大15斤以上，但司徒伟明水泥池里的，脆肉鲩最大也不会超过12斤，这是因为他给自己的脆肉鲩进行了瘦身，我们也都知道，通常鱼的价格跟它的体重有关，越重价格越贵，但司徒伟明为何要给自己的鱼瘦身，普通草鱼在5至8元一斤，脆肉鲩在13元一斤，而瘦身的脆肉鲩在20元一斤，之所以给脆肉鲩瘦身，是因为脆肉鲩在吃蚕豆使自己脆化的过程中，其肉质也会堆积大量的脂肪。
如果将脆肉换体内多余的脂肪排挤掉，鱼肉将会更加脆口弹牙，但当地的脆肉鲩养殖户却不愿给自家鱼瘦身，这是为何，因为当地养殖户们觉得，将10斤的脆肉鲩瘦身下去，可能只有9斤，这无疑是赔钱的买卖，而且多了一个繁琐的过程，耗时又费力，但就是瘦过身的脆肉鲩在市场上身价暴涨，虽然它价格高，但因为口感独特依然很好卖，司徒伟明是如何给脆肉鲩瘦身的，司徒伟明面对这一问题，只说了六个字“管住嘴迈开腿！”管住嘴就是在45天内，停止喂饲料和蚕豆，让脆肉鲩消耗体内多余的脂肪，而迈开腿便是为脆肉鲩制造一种运动环节，司徒伟明为此在养殖池中装了活水循环系统，利用它在养殖池中带动水流，最终带动鱼群运动，两个方法双管齐下，45天后让鱼的体重下降13%便可以上市了，但不是每条鱼都能进入瘦身鱼池的资格，因为体格小的脆肉鲩瘦身意义不大，而体重超标的鱼很难在短时间内改变自身，所以这也造就了司徒伟明收鱼时的挑剔，每次只收9至12斤的脆肉鲩，就是他不怕麻烦、任苦任劳的精神，历经一年的时间，渔场每个月可以出7-8万斤的脆肉鲩，除了当地的收购商，中山市周边许多经销商也慕名前来。
这是因为瘦身过的脆肉鲩除了肉身更加弹牙，而且耐运输，这给了外地经销商一个做生意的渠道，就在司徒伟明在当地生意做得如火如荼的时候，他又做了一个决定将脆肉鲩推向全国，司徒伟明认为，这么好的鱼应该让我国所有的同胞都能吃得到，带着这个想法，司徒伟明在年3月找到了有着8年销售经验的林建添，杜伟明和林建添相识十多年，感情深厚，而他想着老友经常在外地跑市场，手中一定有不少销售渠道和客户，有了销售资源，接下来便是解决运输问题了，我们也都知道，鱼肯定是吃新鲜的最好，而脆肉鲩更是要求严格，并且运输时间超过20小时，鱼便会死亡，如何解决运输问题，年4月司徒伟民和林建添成立了脆肉鲩销售公司，在公司成员集体讨论下，想出了最佳的解决办法；打氧包装，用氧气袋装在泡沫箱中，给袋子充装氧气，将开口封严，给袋子周围撒上一些碎冰，但这种方式只能延长至36个小时，运输不到太远的地方，如果路上遇到一些其它的事情，耽搁了运输便有可能导致鱼的死亡。
为此林建添再次提出了解决问题的办法：将鱼做成冰鲜，冰鲜便是将产品处理好，用液氮冷冻起来，虽然产品不是活的，但产品的细胞还是活着的，所以吃起来口感影响不大，最重要的就是可以将产品长时间运输，甚至是运到国外，解决运输问题后，因脆肉鲩本身独特的价值，不用大肆宣传便能为司徒伟明带来数之不尽的钱财，为了扩展商路，司徒伟明还开了一家脆肉鲩餐厅，推出“鲩鱼八吃”特色菜，每年都能吸引全国各地的顾客慕名前来，年司徒伟明靠着脆肉鲩销售额突破了万元，至此他的创业彻底走上了巅峰，不仅改善了家庭的生活，还给当地居民提供了大量的就业岗位，现在脆肉鲩已经成为中山市东升镇的一个主打产业，东升镇被称为脆肉鲩之乡，司徒伟明的成功是必然的，他敢在家庭最难的时候，用一己之力撑起了整个家庭，并在创业中任劳任怨，尽管创业之路遭遇挫折，但这也是必然的，没有创业之路会一帆风顺，我们做任何事就像种下一颗种子，除了辛勤灌溉，最重要的就是要有耐心，相信我们最后会有收获。