蚕豆是日常生活中我们经常会吃到的食物，既可以用来炒菜，也可以经过加工后作为一种零食，我平时就很喜欢吃。它的营养丰富，尤其是含有较多的蛋白质和微量元素。加入传统调料煮制而成的蚕豆，酥脆咸香，每次去超市，家里的小孩都爱买上一包。但是并不是所有的人都适合吃蚕豆，有的人如果食用了蚕豆，或者是一次性吃太多的情况下，有可能引发严重的后果，医院抢救，最近我就看到了这样一个新闻。
一包蚕豆引发的意外
新闻的主人公是一个六岁的小男孩，他食用蚕豆之后，才仅仅过了一天，就出现了一些不适的症状，不光恶心呕吐，还有些发热。后来尿液的颜色出现了异常，呈现出较深的酱油一般的颜色。这已经让家人感到疑惑和惊慌，可没过多久，他的症状越发严重，甚至昏迷了过去。
幸运的是，家里医院，经过医生的抢救，他最终脱离了生命危险，但是这段经历也足以让看到的人捏了把汗。只是吃了蚕豆而已，怎么会有这么严重的反应呢？难道吃蚕豆对身体有害吗？
有的人天生不适合吃蚕豆
其实平时吃过蚕豆的朋友们不需要太过担心，因为蚕豆对于大部分人来说都是有利无害的，可以放心食用。但是也存在一些例外，个别人群吃蚕豆会产生像这个小男孩儿一样的症状，这也是一种疾病，全称叫红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏症，我们也可以直接叫它蚕豆病，患者发病往往是和食用蚕豆有关。
这种疾病平时一般不会发作，除非是患者食用了蚕豆以及蚕豆制品，又或者是接触到了蚕豆的花粉。这就有点像蚕豆作为一种过敏原，会引发这类人群的过敏症状。除此之外，一些病毒性感染，比如流感等，也有可能促使蚕豆病发作。
蚕豆病来自遗传
很多朋友可能会感到担忧——要是在不知情的情况下，患上了蚕豆病，那依旧食用蚕豆，岂不是就会很危险？其实大可不必过于担心，因为蚕豆病通常来说是一种遗传性的疾病，只要我们充分了解家族的健康状况，普通人很少有突然发病的可能。如果自己不巧正是属于少数的蚕豆病患者，那么通常家里的父母就会告知，或者小的时候因为误食蚕豆引起过病发，就能从此长了记性，记得一定要对蚕豆相关的东西敬而远之，就像新闻中的那个小朋友一样。这类患者一定要管住自己的嘴，千万不要食用蚕豆，也要避免接触蚕豆花粉。
蚕豆病患者的其他注意事项
除了最为直接的不要吃蚕豆，不要接触蚕豆花粉之外，这类患者们还需要知道，生活中的一些酱油，豆瓣酱等也属于蚕豆制品，我们同样也不能食用。
樟脑丸虽然不是蚕豆，但是它也含有会引起蚕豆病患者病发的物质，所以有蚕豆病患者的家庭中应该避免使用。
一些中药材和药酒、西药，也是这类患者不能够使用的。所以在就诊的时候应该提前跟医生说明自己的情况，这样医生在开药的时候也能更有分寸，不至于让患者其他病还没有治好，医院。
大千世界，人的体质各异，蚕豆这么健康的食品，有的人却因为患有蚕豆病而永远无福消受。虽然可惜，但也正常，这也告诉我们，全面透彻地了解自己的身体，有多么重要，起码能够帮助我们避免不必要的过敏，保卫生命安全。