新鲜的蚕豆洗净去皮，对半剥开备用。
起锅烧油，放上搅拌好的鸡蛋液炒熟炒香，盛出备用。
锅留底油，倒上蚕豆翻炒，再倒上炒好的鸡蛋。
将其翻拌均匀，加生抽、蚝油、酱油、少量白醋。
再加盐、鸡精、五香粉、麻椒粉翻炒入味。
直至蚕豆炒熟即可盛出食用，你学会了吗？