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TUhjnbcbe - 2020/7/15 14:26:00

台湾:杰出店长经验分享 新秀异*突起联商资讯中心


台湾连锁暨加盟协会举办优良店长表扬暨杰出服务店长颁奖典礼,昨(13)日在台北国际会议中心举办,今年有34家企业角逐,推举出198位商店优良店长,并选出37位杰出店长。


今年从优良店长中可看出业态变化,眼镜业、美发业老将新秀纷纷出动,例如宝岛眼镜今年以旺盛的企图心,力拚得奖常胜*的小林眼镜。而杰出店长向来是曼都发廊的天下,今年也有新兵大林美容与名留国际参与,竞争相当激烈。


在快餐业方面,往年都是麦当劳与摩斯汉堡对决,今年则有汉堡王首度参与竞逐杰出店长奖项;而麦当劳则因目前准备将营业时间拉长为24小时,今年首次缺席,摩斯汉堡则一口气拿下两个杰出店长。


餐饮业也是竞争激烈,拿波里、三商巧福虽然各拿下一位杰出店长,但相较往年战绩,今年算是持平。至于得奖常胜*的王品集团,今年旗下的陶板屋、西堤牛排,都有一名店长获得杰出店长殊荣,反而老大哥王品牛排缺席,王品集团董事长戴胜益就说: 回去要好好检讨。


至于竞争最激烈的超商业,今年依然是火药味十足。统一超商、全家、莱尔富三大超商业者,都动员大批员工与旗志到场,炒热现场气氛。其中统一超商是大赢家,在超商杰出店长中拿下半数名额、共有四位店长得奖。


莱尔富也不干示弱,有两位店长获得杰出店长,在特殊奖项中更有三位店长获奖,也是今年超商业的大赢家。


在其它连锁加盟业者中,康是美、百事达、顶好超市、杏一医疗、欧德家具等,各有一位店长出线,显示这些类别的竞争愈来愈激烈,要拿奖项更显不容易。 远传、阿瘦拚服务 成绩看得到  今年参与角逐的34家企业中,最受瞩目的是异*突起的远传电信、企图心最强的阿瘦皮鞋,从获得优良店长殊荣的人数可见一班。远传有13名优良店长、阿瘦皮鞋有15位,几乎与获奖人数最多的超商业并驾齐驱,显示远传与阿瘦 拚服务 的决心。


远传去年首次参加杰出店长选拔,只拿到一个名次;今年卷土重来,增加优良店长提名人数,在第一组八个名额中就拿下五个席次,让远传的士气大振。


远传电信业务暨客户服务事业部蒋光瑞说,今年让加盟店也参与竞赛,因此优良店长人数增加。直营与加盟店一起参与杰出店长选拔,可提升内部良性竞争,杰出店长能成为企业内的标竿。


目前电信业只有远传参加杰出店长选拔,蒋光瑞认为,电信业也是服务业,不能只和同业竞争,更应往外多看看。他说,透过角逐杰出店长,能让远传的店长看到非电信业的精英,对提升服务有很大帮助。


阿瘦皮鞋今年有15位优良店长参与竞逐,拿下四个杰出店长,超出预期。阿瘦皮鞋总经理罗荣岳说,连续两年参加,第一年只有一位得奖、第二年两位获奖,原本今年目标是希望有三位杰出店长,没想到超前进度拿下四个席次。


阿瘦皮鞋为强化服务质量,除注重店内服务质量,也很留意仓库的整洁,让评选评分时感到讶异。今年阿瘦皮鞋参与杰出店长选拔,有许多是服务业新兵,而且拥有大学、研究所学历的精英。


罗荣岳说,这群高学历店长也具备柔性服务精神,且思考灵活,执行总公司营销案时,可依据各店不同需求进行细部调整,有助提升业绩。


今年第一次参加杰出店长选拔的宝岛眼镜,也是受到瞩目的新秀,在特殊奖与杰出店长共拿下三个奖项,让参与活动的总经理蔡国彬相当开心。


蔡国彬说,去年参加优良店长后,才知道有杰出店长竞赛,因此今年宝岛眼镜与宝岛米兰米蓝都派出精英参加,虽然才得到三个奖,但初试啼声的成绩令人满意,明年会再接再厉。


林汝静 年纪轻本领高  阿瘦皮鞋博爱店店长林汝静是今年当选杰出店长中,年纪最小的一位,年仅23岁。


林汝静表示,年轻人喜欢尝鲜,她18岁踏入社会第一个工作是推销ADSL,后来到旅行社当导游。但进入阿瘦皮鞋工作后,至今已作了三年。她不但主动与客人交谈,还到门市外邀请路过的阿嬷进来看看。


林汝静担任店长一年时间,最大的挑战是, 带领比她年纪大的店员 。因此她将所有人当作朋友,相处像一家人。她表示,公司内部推行一项 赞美文化 ,每天结束营业后,彼此都会称赞对方今天的优点,这个方式让彼此感情增进不少。


目前林汝静负责的博爱店,每月业绩成长10%到15%,在全省阿瘦皮鞋23家资深店中名列前五大。


魏文泰 经营商圈致胜  莱尔富竹北店长魏文泰今年拿下创意经营点子、店务心得及杰出店长等三个奖项,他认为在OK便利店学到三年基本功,在莱尔富学了两年经营商圈的经验,这次才能胜出。


魏文泰去年曾报名参加杰出店长选拔,但因从OK便利店转到莱尔富工作未满一年,因资格不符无法参赛,今年报名参加已累积更多工作经验,靠着创新经营的蓝海策略才能拿到大奖。


魏文泰在超商业有五年工作经验,在莱尔富最大的收获是学习到商圈经营,不仅把门市所在的商圈经营有声有色,还扩大到商圈外的市场,外送便当到当地两所高中、一所国中及一所国小的中午便当,最高纪录一天可卖出500个便当,平时每天也有数十个便当外送。


魏文泰认为,消费者现在会期待超商业者做促销活动或送赠品,但超商业还是要靠服务取胜,以其所在的住商大楼为例,楼上有四、五名南韩工程师,店长要提供食衣住行的各项信息,才能显现超商的便利性及附加价值。


虽然他的门市内没有卖泡菜,魏文泰反而推荐南韩工程师多吃台湾小吃。现在南韩工程师已来第二批,但第一批工程师在交接时,还告知若有任何问题,就找魏文泰,让莱尔富的品牌口碑营销到南韩。


魏文泰也在门市所处的小区举办促销活动,该小区有六楼大楼,只要来店消费,不限金额都可拿到纪念贴纸,为期两个月的促销活动,就让业绩成长20%,六栋小区各有一名拿最多贴纸的消费者可获得奖金,并捐赠近1万元给管委会,以利提升小区凝聚力,并达到活络商圈目的。


林沁荣 抱走四项大奖  全家便利商店宜兰延平店长林沁荣今年三度参加优良店长选拔,展现惊人的爆发力,拿下创意经营点子、最佳公益、面试表现优势及杰出服务店长等四个大奖,是本次赢得最多奖项的店长。


林沁荣连续三年参赛,第一年就拿到创意及书面审查两个奖项;第二年因过于自信、粗心大意,没拿到任何奖项;今年第三次出击,他曾一度想要放弃,但全家总经理张仁敦亲自到宜兰延平店加油打气,终于一举拿到最多奖项。


林沁荣认为,要做就要做到最好,参加杰出店长选拔大赛就是最好的试炼,但还是要靠不断努力及自我突破才能成功。他认为,拿下杰出店长奖已是最高荣耀,明年不会再参加比赛,但会把经验传承。


由于参加三次比赛,林沁荣的台风表现稳健,顺利拿下面试表现优异奖。


至于最佳公益奖,则是号召小区住户共200多人一起打扫,他认为得这项奖只是运气较好,希望其它店长持续加油,只要努力一定会有机会得奖。


林沁荣的创意点子主要是针对卡车司机、建筑工人及钓客,他设计出冰冻矿泉水,由于这些客人常在烈日下工作,冷藏矿泉水喝了一半就变成常温矿泉水,无法满足客人的需求。他就冰了许多冰冻的矿泉水,以原价供应,不仅提高消费者的满意度,还让矿泉水的业绩成长了2.5倍,一举两得。


连锁加盟 女人当家  今年34家连锁企业共推举198位优良店长,从中选出的37位杰出店长中,近八成都是女性,显示连锁加盟 女人当家 的趋势日益明显。


今年参与选拔的连锁企业,涵盖零售百货、便利商店、生活及餐饮服务等,198位优良店长,平均公司年资九年、平均店长年资六年。


其中男性店长有75人、女性有123人,女性超过62%;连续多年来,女性比重都在六成以上。此外,37位杰出店长中,也以女性居多,显示女性在连锁加盟产业,已有举足轻重的地位。 (经济 李至和 陈翌函 林茂仁)

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