俗话说“秋食豆，胜过肉”，小小的一颗颗豆子里蕴含着丰富的营养与能量。二十多种常见的豆子组成一个大家庭，而除我们最常见的黄豆，也就是大豆外，绿豆、红豆、蚕豆等的身影在生活中也随处可见。
老人常说“补药一堆，不如黑豆一把”。虽然它的样子不好看，却是实打实的“豆界顶流”。黑豆的营养比较全面，含有多种微量元素和养分，还可以帮助人体增强体质，也难怪被许多人称为“豆中之王”。而绿芯黑豆更是黑豆中的佳品，今天教三种黑豆的常见吃法，营养又好吃，一家人都喜欢。
1.黑豆浆
与大豆一样，将质地较硬的黑豆制成豆浆是最不会出错的做法。首先要将优质黑豆洗净，再倒入清水没过豆子，浸泡一夜（或七八个小时），直到豆子泡软为止，这个时候便可以拿出豆浆机磨豆浆。
注意黑豆与加水的比例大概为3:10，觉得不够细腻的话可以多研磨几次，然后用滤网过滤。若是豆浆机没有煮熟功能，我们还需要将黑豆浆多煮一会，这样可以减轻豆腥味，加入少许白砂糖，口感更香甜。
如果家里没有机器，大家也可以选择速溶的三川归黑豆浆粉。它的粉质细腻少渣，而且还加入与黑豆等比例的黑米，低温研磨保全外皮的养分，比现磨的豆浆更加营养，而且经过脱腥处理，无任何豆腥味。
最关键的是，三川归黑豆浆粉还采取独立包装的设计，不仅携带方便，也更加卫生。早上起晚的时候就可以为自己或者家人冲调一杯黑豆浆，甜而不腻更清爽，补充营养活力足。
三川归黑豆浆粉无添加速溶食品淘宝旗舰店￥59购买2.醋泡黑豆
醋泡黑豆是一道非常简单的家常菜，用醋来腌制黑豆，不仅方便保存，而且还很下饭。此外，醋泡黑豆也不会破坏黑豆的营养价值，我家里的大人和孩子都很喜欢，一起来看看怎么做的吧！
第一步要把黑豆洗净烘干，再放入炒锅中炒熟，直到有豆子“裂开花”即可。随后放凉后将炒熟的黑豆放入可密封的容器中（比如玻璃罐），再倒入陈醋或者米醋，醋的高度一定要没过黑豆。
随后将容器密封好，过一个星期就可以开罐吃，此时的黑豆被泡得胀胀的，吃起来很好消化。若是炒黑豆的时候把握不好，也可以入手这种即食的农家醋泡黑豆，味道十分家常，没有多余的添加。
即食的醋泡黑豆将食材炒到七八成熟，再用正宗的山西陈醋浸泡，每一道工序都严格把控，黑豆吃起来口感酸酸的，带着黑豆独有的清甜，十分软糯。
3.五黑糕
除与醋和黑米搭配，黑豆还可以与其他黑色食物一起搭配，将它与黑芝麻、桑葚等一起磨粉制成糕点，吃起来更加方便，也别有一番风味哦。
除桑葚外，将其他食材清洗晾干水分后入锅炒制，再依次放入料理机中，多次研磨成细腻的粉状。随后把干净的桑葚榨成汁，再与食材粉糅合，还可以加入蜂蜜，挤压成型后蒸制一会儿便可以出锅。
若是觉得这些步骤太复杂，也可以尝尝纯手工制作的七度方五黑糕。它的食材与自制的无异，还将蜂蜜换成热量更低的木糖醇，减腻不减甜，不会影响口感。
而且，七度方五黑糕的罐装设计更精致，在表面上还加一层熟糯米粉，吃起来口感更加酥软，内里细腻有嚼劲，不仅带着淡淡的谷物香味，嘴角还能感觉到桑葚果汁的酸甜，小孩老人都很爱吃。
七度方五黑糕五黑官方正品旗舰店膏淘宝旗舰店￥59购买已下架小贴士：很多人都不了解黑豆，它其实是豆类食物中的“营养天花板”。以上分享的这3种做法操作简单易上手，若是有时间的话可以和家人一起下厨制作，吃起来更香更营养哦。