东北人的口音很魔性,有人说东北话传染力太强,宿舍里都有一个东北人,大学毕业后整个宿舍都变成东北人了,东北人也很幽默,但对蚕蛹来说却并不幽默,因为他要被东北人烧烤,然后吃进肚子中!
烤蚕蛹可是东北的特色美食啊,烤蚕蛹的时候需要慢火慢慢烤,才能让它烤的酥一点脆一点,然而蚕蛹受的罪可不仅如此啊,烤蚕蛹的时候蚕蛹竟然还是活的,因为蚕蛹的皮比较厚,想把它完全烤熟烤透,需要小火慢慢烤,才能把它彻底烤熟,吃出炸蚕蛹的味道!
烤蚕蛹进嘴的时候,轻轻一咬,一股咸鲜汁便随着烤成固态的蛋白质射入嘴中,伴随着咀嚼,口齿留香,是一种不可多得的无上体验!再加上东北人比较豪放,舍得放料,酥脆的烤蚕蛹配上浓重的调料,味道相得益彰,更是让人印象深刻,难以忘怀!
除去穿串烤蚕蛹,东北人还有一种特殊的疼爱蚕蛹的方式,那就是用锡纸烤制蚕蛹,这样出炉之后的蚕蛹可以放更多的调料,滋味也是更加的厚重!
到了秋天逃过一劫的蚕蛹,就变成人们口中的“扑棱蛾子”了,但是在东北人这里,变身的扑棱蛾子依然难逃“魔爪”,变成烤蛾子,烤蛾子可比烤蚕蛹还要难得一见,需要把蛾子的翅膀摘干净,然后串起来,先用大火让外皮烤的酥脆,再用文火慢慢烘烤内部,形成外酥里嫩的独特口感。
东北人“疼爱”蚕蛹的方式真是多种多样,让人眼花缭乱啊!东北特色美食烤蚕蛹,竟完全不顾蚕蛹自己的感受,将其活生生烤熟,怪不得有网友表示:这样真的好吗?手机前的你又有什么感受呢?欢迎在文章下方留下你宝贵的评论!