尿酸过多,多吃荸荠香菇能防痛风 [复制链接]

荸荠炒香菇。

荸荠50克，香菇80克，姜、葱适量。

荸荠切片，香菇用水泡软后切成丝状，热锅下油，爆炒生姜，随后放入荸荠片和香菇丝，爆炒至嫩熟，即可加入葱段，调味食用。

很多人会将尿酸过高和痛风直接画上等号，外公说，其实尿酸过高，不一定就会出现痛风，但是它们之间有直接影响关系，也就是说，尿酸过高，很有可能引发痛风，但是只要在日常生活饮食上多加注意，配合一定的药膳或者药物，就能将尿酸指数控制住，避免痛风的出现。

如何避免痛风？首先，我们要了解一下什么是“痛风”。“痛风”，在医学上又称为“嘌呤代谢障碍”，是指体内嘌呤物质新陈代谢紊乱，使尿酸过多、排出减少，沉淀在关节里面所形成的一种慢性疾病。通常会病发在人体各个部位，其中以关节疼痛比较剧烈，尤其是手指、脚趾、手腕、膝盖等处的关节肿胀发炎、急速疼痛明显，严重者可能会造成关节畸形和行动不便、甚至残疾。

偏方中的荸荠，能够清热、降压，同时能够利尿，帮助促进体内嘌呤代谢加速以及将体内的嘌呤通过尿液排出体外。香菇，虽然本身具有一定的嘌呤，但是量不算特别大，配合荸荠来炒，可以提升食疗效果，中和嘌呤含量。

同时，尿酸过多的患者一定要在饮食中控制嘌呤的吸收，避免食用如动物内脏、高热量的肉类、海鲜等高嘌呤的食物，此外芦笋、豆苗、菠菜和西兰花等蔬菜，也含有比较高的嘌呤量，要尽量少吃。日常生活中，要多喝水，增加水分的摄入，通过增加尿液分量帮助肾脏排出尿酸，降低尿酸含量，以防痛风的发生。

平时还需注意以下事项：

01多喝水，促进代谢

对于高尿酸人群来说，多喝水是生活中最应该做到的基本之事，多喝水可以稀释身体当中的尿酸浓度，还可以促进代谢，促进排出身体当中多余的尿酸物质，防止尿酸沉积于关节等部位。

要注意请拒绝饮用含糖饮料和您最爱喝的果汁。

02拒绝饮酒

酒精物质进入身体之后会抑制尿酸的排出，另外本身还会促进尿酸的产生，这样就会导致尿酸增量沉积于关节，导致痛风的发作。

03减少能量摄入，避免肥胖发生

体重超标容易导致体内尿酸含量的增加，同时还会增加关节的压力。所以，少吃点，多动点，减少能量物质的摄入，控制体重。