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民宿达人丨朱胜萱我们做的不是民宿,而是民 [复制链接]

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民宿达人

民宿时尚的引导者

编者按:朱胜萱先生是东方园林·东联设计集团首席设计师,伴城伴乡·城乡互动发展促进中心发起人,上海世博景观工程总顾问,横跨建筑设计、景观设计、休闲农业等多个领域,是一个新田园主义践行者。

十六岁那年,

我因省城求学去了远方。

但我的记忆和思念,

却一刻也没有离开过,

养育我的家乡。

我一直有一个田园梦想,

就是在尘土飞扬、

雾霾缭绕的城市中央,

在冷漠的城乡之间,

建一座花园,建一座桥梁;

就是在日渐凋敝、

衰败破落的乡下村庄,

植入新的希望,

让每个城市打拼者,

都有一个回得去的故乡。

我叫朱胜萱,是一名70后建筑设计师和景观设计师,也是伴城伴乡公益组织的发起人。从业至今,一直奔走在工程设计的最前线。

年,我和我的团队有幸中标了上海世博园公园项目,具体来说应该是三个公园和整个*浦江沿线约七公里的岸线,并参与了整个园区的景观实施总控。

“城市,让生活更美好”,上海世博园项目,让我对城市如何让人的生活更美好有了全新的认识,新田园主义也在那里开始萌芽。世博会结束后,我们便开始了都市农业的“天空菜园”的实验探索。

后来,我们又陆续做了很多大型的城市景观实践,里面有绿树、有公园、有河流……

成都沱江滨河景观

郫县清水河滨河公园

湖州西山漾湿地慢城系统

可之后发现,城市里的风景似乎总是缺少点什么,当我们项目做的越来越多,反而感觉离真正的田园土地、绿色生命却越来越远。

随着城市化进程的加快,人们对自然生态的渴望,对精神家园的追求也愈加强烈。而迅速消亡的村落,让每一个城里拼搏的人都无法再回到原有的故乡。

现如今从农村到城市,工业喧嚣瓦解了农耕文明,万丈楼宇取代了阡陌田地,有关乡村未来的思考与探究也变得越发迫切。

从农村出来的我,既离不开城,也忘不了乡。如何探索一条乡村复兴之路,找回属于乡间的那一份未曾遗失的美好,成为我世博公园项目之后工作的主要方向。

机缘巧合的是,一次旅游规划项目考察,在路过莫干山蚕种场旧址时,原有的新田园主义的模式在我脑海中渐渐酝酿成型,随后着手进行了莫干山清境原舍、庾村文化市集以及无锡田园东方等乡村改造实验。

-莫干山清境原舍

清境原舍位于德清县莫干山镇南路村,原址是废弃的溪北小学,旁边是原来的村公所。旧学堂被废弃五年之久,此前多次易主,承担过多种功能,还用来做过养猪场。

这块建设用地,面向青山背靠茶园,旁侧是一大片尚未开垦的土地,这是其唯一独特的地理优势。

我们对清境原舍的定位是,以乡宅为基础,将乡村建筑与环境的和谐共存。其中最难的是营造乡情,令外地人和当地人都有切实的回到乡村的感觉。

我们用低密度的建筑群体来营造亲切的社区氛围,以户外院落提供闲话交流的场所,以加厚墙体增添安全感,还注重每一面窗可观察到不同风景等细节。总之,让居住者在此地获得一份田园生活的认可。

原舍建筑风格以浙北朴素的民居为主。我们跑遍了当地所有的窑厂,选择村中常用的手工砖瓦;施工注重横砖竖砖的连接、颜色交错,以及采用便于爬藤植物生长的设计等。

建筑完成后的软装陈设,应用当地传统的构筑手法,用原乡器物做摆设,在细微处呈现乡村生活之美。从破败的校舍变成五栋新原舍,这凝聚了所有建筑师、设计师的田园梦想。

通过两年的努力,这家只有十三间客房的小民宿已经被选为今年全国最佳民宿,也拿到了最时尚的各种奖项。在每年的7月-10月之间,一般需要提前一个月才能订到房。

与莫干山精品酒店不同的是,原舍采取在地化管理的模式运营。它最吸引人的地方,就是在地化的主人和生活方式,这是不可复制的。即原舍的管家、厨师和服务生都以当地人为主,展现原汁原味的本土化生活和习俗。

更重要的是,清境原舍让当地的村民感悟到这里真的很美,开始自发改造和修建家园,并带来了高附加值的生活。

-庾村文化市集

莫干山里虽然有好几百家高端大气上档次的民宿,但大都关起门来经营,对当地老百姓的生活、娱乐、文化和消费并没有太大提升。庾村文化市集改造,正是在于改变当前乡村衰败落后的现状,为乡村注入新的活力。

庾村文化市集原址,是被废弃至今的11间蚕种场房舍,改造时其旧的建筑形式和格局都完整保存下来,仅加以修补和美化。

根据当地习俗,办大事前,一般要先搭棚。材料采用当地山里常见的绿竹,用竹棚把蚕种场所有活动空地串联起来,用河滩的石子铺好路面,并对市集屋顶统一规划,改为一个与民宅风格迥异的双廊建筑群。

改造后最难的是,植入的新业态,是否切合当地文化根基?对在地文化资源再利用,是否可行?或者,引领一种新的文化生活,是否正是时候?企业做文化产业,一般而言得经过精细计算,而我们选择先去尝试。

莫干山一带有很多骑行者,我们将入口的旧厂房改造成餐厅,植入自行车主题来承载骑行文化,以一位台湾收藏家的20件藏品做展览,营造骑行氛围,主题餐厅逐渐成为莫干山骑行大会中的一个站点。

我们做了一间“属于乡村的书屋”,布置上简单亲近,便于乡间孩子随意进出。书籍则向城里人和集团员工募捐得来,图书分类上架,人们可以带走自己喜欢的书。

在市集的一角,我们用粗犷的石头和白色树状的支架搭起了一座质朴的面包房,并引入了一个蓝带的烤面包师傅,让人们在乡村也能吃上最好的窑烧甜点。

每个月有不少本地团体组织的各种文化活动,如骑行、音乐节等。庾村市集提供场所设施支持,并做各种业态的指导,围绕市集,庾村周边业态逐渐活跃起来。

我们定期设摊,开农夫市集,任由周边村民卖自家东西;还筹备“庾村百年影像展”,我们试图以这样的影像,激活他们对这片土地的记忆和热爱。

目前,每个月都有全国各地的团队来庾村市集考察,不少建筑师、艺术家、企业高管等也来这里入驻。所有这些城里人的活动,都在持续地、积累式地参与这个乡村的改变。

-无锡田园东方

如果说以清境农场、清境原舍和庾村文化市集为主的莫干山改造计划是一个乡村文化活化样本的话,那田园东方可以算是一个升级。

田园东方是国内首个田园综合体,它成功地借助了土地财政和商业开发的力量,让一群有商业组织能力的人,带着情怀和理想开始进入了乡村。

项目地点是在无锡阳山,这是一片桃花烂漫的地方,有“中国水蜜桃乡”之称,并且有一个非常好听的名字——拾房村。

项目整体规划设计以“美丽乡村”的大环境营造为背景,以“田园生活”为目标核心,将田园东方与阳山的发展融为一体。

田园东方倡导人与自然的和谐共融与可持续发展的理念,是集现代农业、休闲旅游、田园社区等产业为一体的田园综合体。

我们用蔬菜和农作物的景观保留了原生态的风貌,并做到了可以观光文旅的需求,在这里面既保留了农地又有了时尚的餐厅,还可以举办各种各样的活动。

在这个拾房文化市集内,我们做了一个手造的乐园,全部采用了建材的废弃物,设计师也全部加入到搭建的队伍中。

这里的书院还驻守着最老的扬州版画和著名版画家,这里的田园还开了一家注重儿童身心全面发展的华德福幼儿园。

田园东方项目很快吸引了社会的广泛

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