年关越来越近心中有一份期盼也就越来越浓那就是回家！过年！团聚！家里有惦念的亲人、童年的回忆还有，就是那总让人时常想起、欲罢不能的家乡菜食物，真是奇妙的记忆载体一道道难忘的家乡菜串起的是你我满满的眷恋与回忆它或许是每年团圆饭桌上的传家菜或是从小吃到大的一道家常它熟悉的酸甜苦辣味恰是故土在我们心中烙下的最深刻印记纵使味蕾被各种新式美食、快餐外卖一次次更新那一碗东北家乡菜的味道是永远无法抹去妈妈包的三鲜馅饺子爸爸拿手的浓油赤酱的红烧鲤鱼奶奶用大铁锅装的土云排一家人蘸着蒜酱啃着贼香的大棒骨……记忆中，总有一道东北菜是让你回味无穷的“乡愁菜”在外漂泊的人总说：路途遥远能最快“回家”的办法就是吃一顿家乡菜可异乡那些所谓“正宗”的馆子“怎么叭嗒嘴儿也不是那道家乡味儿”身在家乡的人也说：太久没沉下心来做顿东北好菜了出去下馆子也总想着尝点新奇的“那记忆中的传统家乡味说起来真是怀念……”“东北菜太家常太普通，上不了台面““少跟我扯dúzi，只管好吃！”一道有灵*的东北菜摆盘不必精良只需浓郁淳朴、量大实惠、贼拉好吃褪去哗众取宠，恰如东北人的豪爽！直接大碗、大盆、大锅装上这回，吃着碗里，看着盆里、锅里都能做到才是咱东北菜该有的模样！每年朋友圈的各地年夜饭大PK今年他家做8个菜，你家做10个队形整齐咱东北的硬菜绝对不输！又到了爸爸妈妈置办年嚼裹儿的时候炸丸子炸麻花焖扣肉酱猪肘猪头肉……只有备上这些有寓意、有年代、有口感的传统东北菜才能算过上一个完整年~无论你常在异乡漂泊还是在沈阳忙于奔波可能都很久没有吃过一顿地道的东北家乡菜了……还记得那些回忆中的老味道吗？品！你细品！猪肉炖粉条
这道享誉全国的菜已成为东北菜的标志。一碗米饭，盛上一大勺粉条和肉，浇上一层汤汁，大快朵颐。来句顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。
拆骨肉蘸蒜酱烀好的原汁原味大骨头，肉老嫩了，沾点蒜酱，那味道香得你两眼放光！一锅出豆角+玉米+土豆+南瓜，各式丰收菜品放在大锅里炖炖炖！再贴上纯纯的苞米面大饼子~带劲儿！酸菜血肠五花肉就着酸菜血肠五花肉的爽劲儿，我能吃三碗饭！三碗！杀猪菜尤其在农村，邀请邻里一起来吃，一桌子人，吃的就是这个热闹劲儿！整个人都可以放松下来~小鸡炖蘑菇谁不知道咱们东北的小鸡炖蘑菇，粉条蘑菇小鸡一锅出，贼拉入味的农村小笨鸡最惹人喜欢。土豆炖大茄子小时候叫它茄酱，别看卖相不咋地，吃过才明白有多好吃。弄一碗大米饭一拌，再来一盆蘸酱菜和鸡蛋酱。这个菜伴着我们长大！家常炖鱼鱼汤老下饭了。老妈炖的最好吃，炖的时间越长，鱼越入味。三烀一炸鸡蛋焖子，烀苞米，烀茄子，烀土豆，烀南瓜，这简直就是一道没有肉腻也美味的神菜！锅包肉每个东北小孩的童年最爱。猪肉里脊腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金*色捞起，再下锅拌炒勾芡。浇上番茄酱或糖醋汁，锅包肉的灵*之酸甜味道油然注入。嚼完了忍不住再夹起一块！溜肉段酒席必备硬菜，要是没有这道，妥妥的差评。那熘出来的外焦里嫩，干吃就能吃上一盘子！地三鲜一道淳朴又份大，经济又实惠的大菜，一盘地三鲜能造两大碗饭！拔丝地瓜过年最不能错过的饭后甜品！炸熟的地瓜挂糖浆，吃前沾凉水，看谁拔得长！尖椒土豆片尖椒不要太辣，土豆片薄厚适中，这是一道超级厉害的下饭菜！尖椒干豆腐看它稀松平常，可东北老爷们儿喝酒咋能少了这道菜！尖椒炒肠肚这个菜让人欲罢不能。肠子闻着臭臭的，吃着香香的，而且是越嚼越香……这味道，估计只有东北人能驾驭了！蒜苔炒肉又一道经典家常菜，做起来不难但考验对火候的掌握。炸刀鱼除夕夜怎么能少了鱼呢，炸刀鱼有没有！炸鱼味儿不腥，口感香香脆脆，而且还有年年有余的寓意，简直过年必备啊！炸虾片“后”的童年回忆，小圆片过下油就能变很大！平时不咋吃，但过年的时候必须有道。吃完正经饭菜，都能吃两口这个！边吃边唠嗑！小时候一盘炸虾片，就是对客人最大的招待。茧蛹子看着挺吓人，但吃起来真是美味啊，一嘚嗦咬一口，蚕蛹里面的汁液喷溅满嘴，接着就是满嘴的蚕蛹肉香，老好吃了！炸油兹吃过这个的也得是老沈阳人了吧。以前就是为了炼猪大油，沥干后就是肉兹了，后来有人愿意吃这口，又放了一些瘦肉进去。减肥？反正我爱这一口！椒盐花生米坐席的下酒好菜！卧鸡蛋把蛋清和蛋*一起拌饭，小编能造两碗！饭盒蒸鸡蛋糕嫩嫩的鸡蛋糕，吃在嘴里滑溜溜。小时候最喜欢弄碎了放饭里！有同样爱好的举手！炸春卷小时候只有过年时才能吃到，满满的回忆啊……东北皮冻每年过年老妈都会熬皮冻，口感冰凉微弹，沾点酱油根本停不下来。爽口凉菜几乎是餐桌上的必备，家常凉菜，下饭神器。清清爽爽最是好不过。东北大拉皮东北拉皮群众基础打得牢，沈阳人一年四季都吃。南方人不理解，为啥大冬天还有人点这道菜，那就跟东北人冬天吃雪糕似的，谁叫咱屋里暖乎呢？小葱拌豆腐有葱的香，有豆腐的滑嫩！粘豆包儿东北粘豆包是大家舌尖上的牵挂。以前是包完冻在外面，每次家里不知道吃什么的时候，妈妈就捡回几个上锅蒸。粘豆包蘸上红糖或者白糖，沉浸在香甜的美味中久久无法自拔。
粗粮馒头
记忆中的那一口粗粮，吃起来口感特别棒。有白面的也有玉米面的，味道又细腻又香，老人最好这一口。大碴粥吃不下饭的时候也能喝好几碗，既健康又好吃！最后，雪花啤酒来一扎！哈哈，除夕当天晚上备好老雪花。饺子就酒，越吃越有！
这一道道东北战斗系硬菜
实诚用心
散发出独属于这一片土地的
性格和魅力
你的舌、你的胃、你的心
是不是都开始想念它们了？
其实在沈阳能做出一口地道家乡菜的餐馆是！有！的！小编这就为你介绍几家“家乡菜”美食店有东北的，还有安徽、江苏、广西等各地的家乡菜而且要告诉你，为它们投上一票还有可能抽到这些店铺提供的大额餐券亲自到店一尝！快看看都有哪几家！
（排名不分先后）
*土窑妈妈菜馆
*土窑妈妈菜馆有传统农家土菜，也有开创新式时尚农家土菜，引领绿色健康中国风。菜馆里的每一道美食都是淳朴、天然的农家菜。就餐环境以农家建筑为特色，结合时尚流行元素，让食客仿佛身于农家小院，享受田园生活的轻松惬意。
