治疗白癜风最好效果的药 http://m.39.net/baidianfeng/a_4229585.html一道暗黑的“下酒菜”，家庭版香辣蚕蛹，香酥味美
小时候认为蚕蛹是一种非常可怕的虫子，但是渐渐的长大才知道，原来蚕蛹竟然这么好吃。而且蚕蛹还含有丰富的营养价值，其中蛋白质含量达到百分之三十以上，营养价值超高。今天和大家分享一道家庭版蚕蛹做法，蚕蛹可以当做小零食食用，也可以当做美味下饭菜，特别适合喝酒的时候做，简直不要太好吃。
香酥蚕蛹，我想很多人都吃过这个美食，最重要的过程就是一定要将蚕蛹炸到酥脆之后再爆炒，这样才能炒出蚕蛹的味道，才能将蚕蛹的营养价值全部疏散出来，而且这样炒出来，嘎嘣脆一口一个，太好吃了。
据有关专业人员研究，蚕蛹中蛋白质的含量和人身体的蛋白质含量非常相似，所以吃蚕蛹补充的蛋白质会很快被身体吸收。而且蚕蛹还具有中医理疗的药性，可以提高身体白细胞的水平，是一道滋补的美食。
：香辣蚕蛹
：蚕蛹五百五十克，蒜一头，生姜四克，花椒十五粒，干辣椒十五克，盐四克，鸡精五克，油四克。
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1、蚕蛹是前段时间在超市买回来的，所以放在冰箱里冷冻过，将冷冻的苍蝇取出来放在容器中自然解冻，可以加入一些清水，多清洗几遍，这样可以辅助解冻。
2、准备好蒜姜和辣椒姜，大蒜拍碎，姜也切成碎末，切成姜末，再切一些辣椒。这个红辣椒是自己在家量质的，所以颜色比较鲜艳，而且比较辣。
3、然后用家中的锅放入一些热水，将蚕蛹放入热水中，盖上锅盖，超大概一分钟左右，捞出。
4、捞出来之后，放在一个可以沥水的容器中，放在一旁沥干水分。
5、用家中的平底不粘锅，锅里放入一些食用油，将刚刚控干水分的残油放入锅中，炸到金黄酥脆，炸大概五分钟左右，但前程要小火慢炸。
6、将蚕蛹炸好之后捞出来放在容器中控干油分备用。
7、锅中留底油，可以多放一些底油然后将油烧热，加入刚刚切好的辣椒、生姜、花椒和蒜瓣儿，全部是在放入锅中调最大火爆炒炒出香味儿。将辣椒炸熟之后，会有一种非常香的味道散发出来。
8、然后下入方刚捞出来的蚕蛹，蚕蛹放入锅中之后，翻炒均匀蚕蛹和所有食材融合在一起，如图所示。
9、再加入一勺食用盐，将食用盐放入锅里之后快速翻炒，将食用盐炒到融化。
10、最后加入一勺鸡精，翻炒即可出锅。
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1、挑选蚕蛹的时候，不要挑选大个的蚕蛹，挑选如图所示，这样的蚕蛹，炒出来的味道才比较好吃，一口一个嘎嘣脆。
2、蚕蛹一定要炸到酥脆之后再捞出，否则会非常的难吃。蚕蛹炸酥脆之后，入口香脆美味才能榨出蚕蛹的香味。
