绝活老店
·SUMMER
一家店开了十五年，还餐餐满座，没点拿手绝活肯定不行！六个字形容：菜好量大价低。
老居民区楼下藏着一家超火的人气小店，如果不是老客带着你来，可能你压根不知道中山区还有这样一家好吃的馆子。
开了十五年，中午还有这样的人气，可见这家小店是真的有实力，留得住客！老板给小编推荐了这几道菜，咱们挨个看！
必尝菜一：香蚕肉
刚一上桌，初看似乎就是一盘烧肉，可是仔细闻一下味道，哎？有意思！炒蚕蛹的香气扑鼻来！
香蚕肉当中的蚕指的就是蚕蛹，那么说这是一盘炒蚕蛹？可是也不对啊，这明明是肉嘛！
老板说，有客人曾经这样问她“大姐，你是不是炒完蚕蛹锅没刷干净就炒肉了？”这就是这道菜的妙处，选用上等猪梅肉，炸肉的时候加入蚕蛹的黄！关键在于蚕蛹黄加入的时机，蚕蛹黄不能提前备好，因为蚕蛹一旦去皮里面的肉很快就会变黑，所以必须是在炸肉的同时剥出蚕蛹的黄加入其中！
香蚕肉，有猪肉的肉香，还有蚕蛹独特的香气，喜爱吃蚕蛹的人绝对会大爱这道菜！
必尝菜二：葱香虾球
小店开了十五年，有一些大连老菜也是做出了自己的特色，比如这道葱香虾球，个头饱满，葱花的翠绿点缀其间，甚是诱人啊！
一个虾球就是一个大虾仁！虾仁也是老板买的新鲜虾回店手扒出来的，刚炸出来的虾球外皮酥脆，混合着清新的葱香，里面虾仁口感弹嫩。
必尝菜三：土豆丝炒蚬子黄瓜丝
食客们吃了多少年也不厌倦，因为老板总是在根据食客的口味调整菜品，大伙看这道菜，乍一看这不就是炒土豆丝？
可是你再细看就能发现其中的秘密！
简单一盘炒土豆丝里，加入了黄瓜丝，最关键的还有蚬子肉！
黄瓜有蔬菜的鲜，蚬子有海味的鲜，两者搭配包容性很强的土豆丝，这道菜一下就高级了起来！这哪是一盘炒土豆丝？分明是炒三鲜嘛！这道菜的做法不难，难在把这三样食材组合在一起的创意，要不有句话说“难者不会，会者不难”
这道菜在店里卖得特别好，一是因为味道鲜美，还有一个原因就是量大！量真的很大啊！
味道好，菜量大，关键价格还不贵，这三点完全抓住了食客们的心和胃！
必尝菜四：偏口鱼饼子
再比如这道大连人人爱的偏口鱼饼子，这么大一份，你猜卖多少钱？
只要38元一套！偏口鱼外皮酥香，鱼肉雪白，饼子脆香，这样一大套偏口鱼饼子只要38元！难怪是店里的销量冠军！
这个家常菜小馆性价比超高，菜味好，价格实在，难怪十五年来客不断！
店名：青云饭庄
