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聊城藏得很深的“云南餐厅”
象脚鼓滇味文化餐厅
①地道老滇味,把70%的彩云之南都运了过来②藏在聊城里的小云南,还原地道云南风味③每道菜都是经典,闭眼点也不会踩雷
舍不得介绍给你们,又要抢着排队了
〓云南特色鹿头〓
皇帝吃鹿肉,皇后吃鹿胎。鹿肉在古代可是只有王公贵族和大户人家才有福气享用的高级美食!
彩云之南
店内的鹿肉全部经过精挑细选半大小鹿,细皮嫩肉,膻味不重,脂肪也只囤积薄薄一层,但是胶原蛋白尤其饱满。
特色鹿头肉有两种口味,孜然味和麻辣味,鹿肉进嘴的时候肉汁溢出,鹿肉的鲜和孜然的香,在嘴里慢慢散开,食肉控不能错过!
鹿肉不仅具有调血脉、治虚抗疲劳功效!而且鹿头部位的肉质紧实,肥瘦适中,有嚼劲,鲜嫩的口感,独特的肉香味,我已经垂涎三尺了!
〓云南特色鹿舌〓
鹿舌肉是高级的美味,鹿舌Q弹鲜嫩,沾上特质的小料让鹿舌的味道直接升华!口感细嫩,每咬一口都能感受到肉汁四溢,是那种满口都是肉的厚实感!
〓麻辣鹿脑〓
如果你是脑花十级爱好者,那这份麻辣鹿脑花一定不会让你失望,表面上泛着油花,辣椒给鹿脑花上了一层红色,看起来很有食欲!
〓傣味凉拌鲫鱼〓
将鲫鱼做成凉拌菜食用实在是绝了,鲜嫩香辣且毫无腥味,鲫鱼上铺满了红辣椒韭菜,还未入口,口水都要没出息的溢出来了~
肉质细嫩的鲫鱼,入口顺滑,还有一丝甘甜!鲜椒爽脆,咬开之前是鲜味为主,带点小辣,让你顿时胃口大开,再吃一份都没问题!
这家店不光有云南特色美食,还把生蚝做出了20+种吃法!水煮、酸汤、酥炸、烧烤…没有一只生蚝能逃出这家店的菜单,在这里让你轻轻松松实现吃“蚝”自由~
〓清蒸生蚝〓
如果是想感受海鲜的原汁原味,清蒸绝对是最佳选择!超大一盆清蒸生蚝,让你轻松解馋~
蒸熟后的生蚝,只只壳薄肉满,用蒸汽把生蚝自身的鲜味蒸出来,能保证肉质鲜甜的同时,也能完美锁住汁水!
生蚝肉质饱满,蘸取店内的秘制蘸料,酱汁中带着点辣味将鲜甜翻倍,吃这口蚝味就够了!
〓虾酱生蚝〓
虾酱生蚝烹饪得恰到好处,肥美的生蚝吃起来鲜嫩多汁,和鸡蛋的嫩滑配合得刚刚好!
虾酱生蚝的整体口感比较软,在齿间更加突出了生蚝的柔嫩,配上虾酱提点蛋香和生蚝的鲜甜。用筷子撕下一大块,整块一起放进嘴巴,才足够满足。
〓金沙生蚝〓
裹着面粉油炸过后的生蚝肉,脆香就是TA的代名词!轻轻一掰就能看到白花花的肉肉,一口咬下,嘎吱嘎吱的声音隔百里都能听见!
玉米的甜味与生蚝的鲜嫩交织在一起,带来味觉上的双重享受!
〓哑巴生蚝〓
红红辣椒,配上独门的爆炒调味,赋予了这道生蚝与众不同的滋味,鲜辣多汁,让人根本说不出话来。
〓鲜果生蚝〓
鲜果生蚝有真实菠萝果肉哦!满满果香就来自这里~果香和蚝肉意外的般配,去腥提香,蚝肉的肉质也更加鲜嫩了!
为了还原地道的云南风味,店内大多食材都由云南直运。且由老板亲自把关,新鲜上等的食材,才有资格端上顾客的餐桌!
〓烤鸡脚筋〓
鸡脚筋不是我们说的掌中宝,而是鸡爪的爪背,和那不长的、直勾勾的肢干部分的皮筋。聊城买不到这样的食材,也只能从云南进货。吃起来半脆半Q,一口一个超满足~
〓舌尖上的中国之建水豆腐〓
一寸见方,小巧玲珑的烤豆腐味道特别令人难忘,《舌尖上的中国》都为它吹彩虹屁!咬破脆皮,香脆微辣,咔滋入口满嘴都是纯纯的豆香。
〓烤豆虫〓
豆虫的营养很高,含有超丰富的胶原蛋白!豆虫放在火上慢烤至酥脆,撒上一点椒盐,唔~真香!
〓烤金蝉〓
还有一直以来素有"唐僧肉"美誉的烤金蝉,焦酥脆嫩,轻轻一嚼就感受到蛋白质在嘴里迸射,好不爽快。
〓烤蚕蛹〓
一个个饱满的蚕蛹在炭火下烤到外表金黄酥脆,撒上辣椒面和孜然粉,一口咬下去特别带劲!外焦里嫩的口感,吃完瞬间胶原蛋白满格~
去不了云南度假的,来这里感受自然朴实的人土风情,宽敞而又温馨的空间是为家庭聚会、公司团建、朋友聚餐的好去处!
各种云南特色食材在这里也可以买到,绝对是赠送家人最好的礼品!
不光可以在室内就餐,还可以在户外练摊吃烧烤!在聊城也能体验到来自云南地道的美味。
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