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主料：杏鲍菇1个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒2个
1、杏鲍菇切片
2、改切成条状（也可以撕）
3、葱、姜、蒜改刀
4、小辣椒切开
5、锅中放适量油加热
6、放入杏鲍菇干煸够，盛出。
7、锅中留底油，煸炒葱姜蒜和小辣椒
8、放入干煸过的杏鲍菇炒均匀。
杏鲍菇最好不要买刚从库里拿出来的，太硬，不好撕煸炒程度可以自己掌握。
