痛风是一种常见于中老年人的疾病。痛风中的“疼痛”一词不仅指身体上的疼痛，还指口中的疼痛。患有痛风后，医生通常会告知患者少吃肉。因此，当有朋友聚会时，面对摆着美味佳肴的餐桌时，他们只能看着别人开心地吃掉。痛苦是别人无法理解的。
高尿酸是痛风发作的最重要依据。人体组织中含有某些嘌呤类物质，食品中也含有嘌呤类。体内的嘌呤和食物中的嘌呤会在体内分解产生尿酸。尿酸不能及时代谢，会形成晶体，在相对较低的温度下会积聚在膝盖或手关节中，形成痛风石并引起痛风。因为食物是导致尿酸增加的“助燃剂”，所以痛风后您真的不吃一点肉吗？
痛风者可以吃肉吗？医生：那是因为你吃的不对！做这5点，你可以放心吃
1.在痛风的不同时期选择不同的肉类
肉是蛋白质的来源。如果要达到营养平衡，就必须吃肉，但是对于痛风患者，选择适合自己吃的肉至关重要。在痛风发作期间，您可以选择吃一些低嘌呤的食物，例如海参。在痛风缓解期间，您可以吃一些嘌呤食物，例如鸡肉，鱼肉等，这些嘌呤的含量很低，但是最好在食用前去除皮，因为皮下会有更多的脂肪，动物内脏，患有痛风的患者切勿食用，因为动物内脏属于高嘌呤食物。
2.注意量
虽然痛风患者可以吃一些低嘌呤或中嘌呤的食物，但是他们不能随意吃。注意摄入量。每天消耗的肉总量不应超过克。如果是严重的痛风发作，则更需要少吃肉。每天大约吃50克就足够了。
3.注意烹饪方法
当痛风患者吃肉时，他们的烹饪方法也必须与众不同。蒸或煮是最好的方法，它不仅保留了食物的原始营养，还降低了肉中的嘌呤含量，但是有一点要注意，最好不要喝肉汤，因为嘌呤很容易溶解在水里。如果是炒菜，可以将猪肉丝预先浸泡在水中，然后再做，这也可以起到减少嘌呤的效果。
4.少吃肥肉
脂肪肉中含有大量脂肪，摄入后会减少尿酸的排泄，从而导致尿酸浓度增加，因此痛风患者应少吃。
5.少吃加工肉
常见的加工肉有火腿肠，腊肉，咸鱼等。这些加工肉不仅含盐量高，而且还添加了各种食品添加剂，例如色素和调味剂，别说痛风患者，连正常人也得少吃！
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