老中医治疗白癜风 http://m.39.net/pf/a_7111844.html、红烧黄花鱼
材料：大黄花鱼1条，料酒1汤勺，葱2根，干辣椒2个，姜2小块，蒜4瓣，香菜适量，蚝油1勺，老抽半小勺，盐适量
做法：
1.黄花鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净后打上花刀。
2.干辣椒切段，葱，姜，蒜，都切碎备好。
3.蚝油1汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，盐半小勺收放一起，在放入半碗水搅拌一下。
4.热锅放油，先放点姜和辣椒炸香，放入鱼煎到鱼身两面微焦状。
5.倒入备好的调料，在放入剩余的葱姜蒜，在加1碗水。
6.盖好盖子煮炖约15分钟左右，中间翻动一次。
7.看鱼锅里的汤汁即将收干的时候，放入香菜和葱花拌一拌即可。
、香酥大虾
材料：大虾克，淀粉3勺，鸡蛋1个，盐1小勺，料酒1汤勺
做法：
1.大红虾，我把虾皮都剥掉了，只剩下虾肉，用盐和料酒拌匀腌渍10分钟
2.腌渍好的大虾打入一个鸡蛋，放入2勺淀粉
3.拌匀，让每个虾都均匀裹上蛋液和淀粉
4.热锅热宽油，油五分热的时候把大虾挨个放入锅中炸
5.看到虾变色再炸2分钟就可以捞出，外酥里嫩。
、爆炒蚕蛹
材料：蚕蛹克，料酒1汤勺，大葱1段，姜1小块，盐1小勺，八角2个
做法：
1.新鲜的蚕蛹，要买活的。
2.烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出。
3.捞出的蚕蛹控去水分。
4.大葱和姜切小片。
5.热锅放油，炸香葱和姜。
6.放入蚕蛹大火煸炒。
7.一边大火炒，一边放入盐和胡椒粉。
8.边炒边用铲刀压，挤去蚕蛹里面所含的水分，炒干即可。
柠香烤羊腿
材料：羊腿1只（约克），柠檬1个，大蒜1头，老抽1汤勺，生抽2汤勺，胡椒粉1小勺，料酒2汤勺
做法：
1.羊腿把小腿切下来，不然锅小煮不下，洗干净后，冷水下锅，放入2汤勺料酒和几个小辣椒，水要末过腿肉，加热
2.煮开后小火保持水开的状态，煮焖半小时。
3.这时间调料。蒜切碎，柠檬切碎。
4.柠檬块粒放入1汤勺老抽，2汤勺生抽，1小勺胡椒粉，2汤勺料酒，2小勺盐拌匀，让盐融化掉。
5.时间到，羊腿已经焖到6分熟。
6.捞出羊腿，洗去浮沫控去水。
7.把兑好的料汁以及蒜末倒入羊腿中，两面都涂上，可以放到食品袋里按摩，腌渍一夜。
8.腌好的羊腿放入烤盘中，把料都洒在羊腿上。
9.先盖上锡纸放入烤箱中层，上下火，21烤20分钟，在取出撒上芝麻，孜然和辣椒油，不盖锡纸，上下火度烘烤20分钟即可。
、蒜香孜然烤羊排
材料：羊排克，盐1小勺，姜1块，大蒜1头，甜面酱3汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，食用油2汤勺，胡椒粉1小勺
做法：
1.羊排备好，我用的是中间的，带脊骨的羊排。
2.把羊排每根分开，在切半。
3.甜面酱3汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，食用油2汤勺，胡椒粉1小勺，1小勺盐放一起拌匀。
4.大蒜和姜切粒状，姜和蒜的量差不多是1:2
5.调好的料汁和姜蒜都倒入羊排中，拌匀，把羊排腌渍1小时以上，中间翻动一下。
6.腌好的羊排平铺摆在烤盘上。在用锡纸包好。
7.放入烤箱中，中层，上下火度，烘烤30分钟，时间到取出，在撒上孜然，放入烤箱，不要盖锡纸了，在烘烤15分钟即可。
、凉拌牛肉
材料：牛肉克，蒜1头，海鲜酱油2勺，辣椒油1勺，盐适量，香菜适量。
做法：
1、牛腱子肉约克，先用开水焯烫一下。
2、再冲洗干净外表的浮沫后备用。干辣椒，葱段，姜，备好，这些煮牛肉用。
3、我用压力锅煮牛肉，把牛腱子放入压力锅，在放入备好的辣椒，葱段，和姜片，放入1勺料酒，加入2个八角和几粒花椒粒，盖好，煮压。压力锅煮压20分钟后自然放汽，开锅，取出牛肉，切半晾凉。
4、大蒜剁成末状放入大碗，放入2勺酱油。
5、再浇入半碗煮牛肉的汤，加入少许的盐搅拌一下。把香菜洗干净切段备用。
6、晾好的牛肉切大片，要横纹切片，厚度适中就可以。切好的牛肉放入大碗内，同时放入香菜和辣椒油。
7、拌匀，静置几分钟，在翻拌几下，让牛肉片和料汁相融。最后装盘即可。
、青椒肉丝
材料：猪肉克，大青椒2个，洋葱半个，盐1小勺，胡萝卜1根，生抽1汤勺，淀粉半汤勺，胡椒粉1小勺
做法：
1.肉切丝，粗细像筷子一般就差不多。
2.青椒和胡萝卜都切丝，青椒和肉丝的粗细相仿，胡萝卜细一点，洋葱同样切丝，姜切碎。
3.切好的肉丝倒入约一汤勺的生抽和拌汤勺淀粉，拌匀后腌渍5分钟。
4.热锅放油，油热炸香姜丝后在炸香胡椒粉。
5.放入肉丝煸炒。
6.把肉丝的水分炒干，出油的状态.放入胡萝卜丝炒软。
7.在放入青椒和洋葱，大火翻炒至均匀即可。
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