人呆手户
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刚接触昆虫美食，你可能会胆战心惊，但一筷子入口，也许会欲罢不能，今日小编就盘点下奇特的昆虫美食，让你大饱眼福。。。
蝉蛹
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蝉蛹，常称知了猴，是很有童年印记的昆虫。每年夏天，很多人会打着手电去树林里摸知了猴，回家一油炸，就是一道超级美味。
由于知了猴超高的营养价值和风味独特的良好口感，对人体也有多种滋补药效功能，民间早有把知了猴比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。在北方，油炸知了猴可是一道常见且口碑很好的昆虫美食。
蚕蛹
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蚕蛹，是高蛋白的营养品。早在多年前，我们的祖先就把蚕蛹蒸煮入宴成为美食佳肴。在北魏贾思勰《齐民要术》中，就有“以蚕蛹御宴客”的记载。
我们常吃的蚕蛹包括小个头的家蚕蛹以及大个头的柞蚕蛹，油炸以后咸鲜入味，放入嘴中香酥可口，紧接着焦脆的口感变成如吃豆腐般的嫩滑。
家蚕蛹
柞蚕蛹
蜂蛹
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蜂蛹是高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和微量元素的天然营养食物，经常食用可提高人体免疫力。我国很多地方也有吃蜂蛹的习俗。
蜂蛹的吃法很多，比较普遍的吃法是油炸蜂蛹，用食用油将峰蛹炸黄，蘸着花椒吃，风味香酥嫩脆、喷香可口。此外，还可以香酥、椒盐和辣爆蜂蛹。。。
竹虫
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竹虫又名竹蛆，广宁人把它称之为“笋蛆”。它寄生在竹筒内，啃吃幼嫩竹笋吸收养分，从竹尖逐节往下吃，最后藏于竹子根部，20天内就能从米粒大小长到手指头般粗大。竹虫可吃的有两种：竹螟与竹象甲。
竹螟
竹虫最经典的吃法是生吃！如果接受不了，可以用开水氽后用油煎炸香后食用，十分香脆可口，似有奶油甘香之味。由于生长在甜竹心中，来之不易，所以在原产地广宁都卖得很贵！
水蜻蜓
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水蜻蜓，是从水里捞出来的蜻蜓稚虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但无翅。经油一炸，通体金黄；一经入口，又酥又香。这道菜是茶马古道上的马帮菜中盛行的特色菜。
蚂蚱
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云南、天津等地都有油炸蚂蚱这道特色美食。据说历史上天津蝗灾严重“蝗虫蔽天，食禾殆尽”。天津人治蝗的方法是趁秋季蝗虫产子时，大量捕捉，用开水煮熟晾透，以备冬季食用。
蚂蚱含无机盐和优质蛋白质，口味极佳，是秋后餐桌上常吃的野味。蚂蚱油炸后脆香可口，颇受食客青睐。
龙虱
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龙虱又叫水鳖、水龟子，是一种生长在田野、小溪中的一种水生昆虫。由于在粤语中把其叫作“水曱甴”，而“曱甴”二字在普通话里是“蟑螂”的意思，因此有无数北方小伙伴误以为它是蟑螂，其实它跟蟑螂完全不搭嘎。
龙虱的药用价值极高，具有滋阴补肾、降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等功效，所以广东人将其食之也不无道理的。以前龙虱仅是街边小摊挡卖的小食，如今在广州的大饭店、大宾馆龙虱被当作名菜出售。龙虱通常有两种吃法：和味龙虱和椒盐龙虱。
龙虱的幼虫被称为水蜈蚣，黄焖或油炸，也是餐桌上比较稀奇的美味。
田鳖
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田鳖，是一种凶猛的捕食性昆虫，以小鱼、小虾、蝌蚪等为捕食对象。田鳖有个很好听的俗称——桂花蝉。吃桂花蝉要先将翅膀和腿除去，再将头与内脏一起拉出，然后连壳一起咀嚼。
在广东资深老饕们的心目中，桂花蝉被形容为美食中的无上妙品，据说还是泰国国宴上的一道美味。
柴虫
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柴虫又名“木花”，民间也称“财虫"，有发财兴旺之意。柴虫是天牛幼虫，长约数厘米，又白又胖，好像放大版的蚕蛹，寄生于树木等落叶乔木内部，以啃食木头为生。
佤族人视柴虫为珍肴，常用来待贵客。现在，柴虫在广东的餐厅里越来越受青睐。油炸后，美味如对虾，酥脆爽口，是佐酒伴侣。
蚂蚁蛋
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蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。蚂蚁蛋的吃法很多，在云南就有凉拌蚂蚁蛋、芭蕉蒸蚂蚁蛋、蚂蚁鸡蛋饼等特色菜肴。
在泰国，蚂蚁蛋频频出现在不少泰国特色菜中，包括沙拉、炒菜、罗望汤。不少街边小吃摊会用香蕉叶把蚂蚁蛋裹起来，方便游客边走边吃，大受欢迎。蚂蚁蛋富含蛋白质和维生素，味道浓郁，有奶油味，还带一丝丝甜。
面包虫
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黄粉虫又叫面包虫，是常见的饲料昆虫。其实，面包虫也是优质的高蛋白食品，不仅可作饲料，而且可以食用。
面包虫是老少皆宜的美味佳肴，它口感好、风味独特、易于被消费者接受，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品。
放屁虫
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放屁虫学名“椿象”，简称“蝽”。放屁虫有臭腺，每当遇到敌人时就放出臭气，因此把它形象地称为“放屁虫”、“臭屁虫”等。
没想到这么“臭”的虫子也能称为美食，将它排掉臭液后，炒熟或油炸，也是一道香酥可口的美食。而且在云南放屁虫常用于泡酒渴。
豆虫
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豆虫是豆天蛾的幼虫，苏北称其为豆丹。它高蛋白低脂肪，营养价值极高，富含七种人体无法合成的氨基酸，算是驱寒养胃的天然保健珍品。
豆虫入菜，形式多样，清焖、制汤、烧炒，无不令人一饱口福。
爬沙虫
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爬沙虫属于广翅目，是齿蛉科和泥蛉科某一类昆虫幼虫的俗称。爬沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分，堪称药食佳品，又有“动物人参”美誉。
爬沙虫的传统吃法不多，当地百姓常常入油锅炸制而食。不过，这显然不能满足当今食客的口味需求，不如干锅爬沙虫、铁扒爬沙虫、百合爆宁参、西湖宁参羹。。。
洋辣子罐
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洋辣子是大名鼎鼎的鳞翅目刺蛾科昆虫幼虫的俗称，被它蜇后的那种酸爽感觉，又肿又痒又不能挠，碰一次、爽三天，是多少人的童年阴影。
谁曾想，入冬后洋辣子就结成一个个洋辣子罐（蛹），竟成为极其难得的美味佳肴。洋辣子罐富含高蛋白质，最常见的做法是带壳盐爆，那味道，丝毫不逊吃蟹膏蟹黄，美味至极。
如何，看到这么多的昆虫美食，
你是否也跃跃欲试呢？
不过，小编这里能看不能吃，
请自行购买(#^.^#)
你品尝过何种昆虫美食呢？
留言说说它的味道吧！
图片来源：Google百度图库全景网
注图片版权归作者所有
本期小编：王晓凤
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