能治愈白癜风 http://m.39.net/pf/a_4501962.html痛风在过去被称为“宫廷病”，只有贵族因大吃大喝才会惹上它。但现在生活条件好了，老百姓也会被痛风威胁。年纪轻轻的同事，体检发现一个尿酸比一个高。关于痛风的饮食禁忌，您肯定早有耳闻，如痛风不能吃海鲜、不能喝啤酒、不能吃豆制品等等，林林总总忌口颇多。其实，我们只要掌握基本原则即可：不喝酒，不吃动物内脏（例如肝、肾、脑、心、肠等）和肉类的汤，少吃海产品，并且喝充足的水，其他食品均可适当食用，但如果因某种食物过量摄入，确实曾引起过您的痛风发作，那么也应加以限制。痛风患者应该怎么饮食呢？多吃低嘌呤食物，少吃高嘌呤食物尿酸为嘌呤代谢的最终产物，大量吸收嘌呤可使细胞外液尿酸水平迅速升高，常常是痛风性关节炎急性发作的诱因。避免高嘌呤食物，并根据病情调整膳食中的嘌呤含量。1.尽量选择低嘌呤食物精粉、大米、馒头、苏打饼干、面包、牛奶（尤其是低脂或脱脂奶）、鸡蛋、水果以及大部分蔬菜，如卷心菜、大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿、茄子、西葫芦、胡萝卜、土豆等嘌呤含量都很少，适合痛风患者食用。但有些蔬菜，如菜花、菠菜、蘑菇、莴笋嘌呤含量较高，尽量少吃。2.少吃海鲜及动物内脏尿酸是由嘌呤在肝脏内转化而来，因此，痛风病人要少吃富含嘌呤的食物，如海鲜（尤其是凤尾鱼、沙丁鱼、鱼籽、贝类、小虾等，但海参、海蜇除外）、动物内脏（心、肝、肾、肠、脑等）、红肉（猪、牛、羊肉）等等。3.不喝酒尽量不要喝酒，特别是啤酒，酒精易使体内乳酸堆积，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。4.豆制品不是绝对禁忌豆制品不是绝对禁忌。虽然干豆中含有比较多的嘌呤，但是嘌呤极易溶于水，干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉“黄浆水”之后，嘌呤就减少了很大一部分，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低。5.不喝汤很多地区的人喜欢熬肉汤，这对痛风患者可不是好习惯，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都很高，对于痛风病人都不利。因嘌呤具有较高的亲水性，50%的嘌呤可溶于汤内，故烹制肉类或鱼类食物时，建议煮后弃汤再进行烹调。6.远酸近碱多饮水酸性食物，尤其是乳酸，可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，对痛风患者非常不利。碱性食物则有利于尿酸排泄。大量地喝水，因为水能促进尿酸的排出。目前市场上供应的纯净水，其制取方法广泛应用反渗透法，pH值一般为6.0左右，偏向弱酸性，所以痛风患者不宜饮用纯净水，最好饮用弱碱性水。食物中嘌呤含量清单总结：痛风患者饮食控制原则采取“三低一高”，即低嘌呤或无嘌呤饮食、低热量摄入、低盐饮食和大量饮水；忌酒。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
