北京看白癜风医院哪个最好 http://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html年夜饭餐桌上的美味佳肴——“馋”宝宝
新年将至，不同的地区，不同的民族，人们都有着自己独特庆祝新年的方式。春耕，夏耘；秋收；冬藏，一份独特的年夜饭菜肴是每一个有着独特美食文化的中华子女所渴望的。而在很多北方人的餐桌上少不了一份美味的干煸蚕蛹。
今天小编主要介绍的是关于蛹期，即蚕蛹的做法
干煸蚕蛹
DryFriedSilkwormChrysalis
蚕作为一种完全变态的昆虫，大致分为四个时期，即：卵时期；幼虫时期；蛹期；成虫时期，其中幼虫时期和蛹期都可以作为很好的食材。
（点我查看干煸蚕蛹做法）
01
首先我们挑选较为新鲜的蛹期桑蚕，清水洗净后上锅蒸煮，时间不宜过长，上汽后五分钟即可，其间我们进行配料的准备，葱姜切丝备用，三五瓣蒜片拍碎，干红辣椒手撕成小块过凉水。
02
将凉透过后的蚕蛹用剪刀对半剪开，放置少量调味盐和料酒拌匀，去除中间硬芯。
03
取少量淀粉和面粉1：1混匀后均匀拍在蚕蛹上。
04
起锅烧油，油至五成热（竹筷插入有密集均匀油泡产生时即可）将处理好的蚕蛹下锅炸，小火慢炸至蚕蛹飘起，将蚕蛹捞出，油温升热，复炸二十秒，使蚕蛹外酥里嫩，捞出控油。
05
锅内留少量底油，小火煸香配料（葱姜蒜干辣椒，少许花椒）出现锅气后放入蚕蛹，锅边烹入酱油蚝油和花椒油翻炒几下，放入芹菜段和少许糖出锅装盘。
今年是特殊的一年，可能许多人无法和家人团圆，但是相信在我们每个人的积极努力和配合下，疫情一定会尽快结束！无论我们身处何处，无论我们能否和家人团聚，都无法改变我们对于春节到来的期盼，在春节那天亲手为家人或自己做一份年夜饭，那将会是给自己和家人最好的新春礼物。
（文中图片均来源于网络）
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