外企女高管莫名心跳加快呼吸困难 http://www.bqlpm.com/kcyzl/11343.html豆腐是日常生活中常见的食物，相信大家也非常熟悉。豆腐似乎是一种组成成分非常简单的食物，人们都觉得它是一种非常健康的食物，并且含有多种钙和蛋白质、矿物质等，受人喜爱。但是有些人认为经常吃豆腐会容易患上肾结石，这是真的吗？
肾结石的来源
我们先来了解一下肾结石是什么。肾结石主要来源于尿液中含有的一种成分，肾脏中出现了很多质地坚硬的物质，这些物质形态各不相同，有大有小，最终诱发了肾结石。其实很多人在肾脏这个部位，都会出现结石。我们的尿液排出那些比较小的结石，但如果出现较大的结石就排不出去了，容易出现堵塞的现象，严重的会造成流血，很多患有肾结石的病人经常都会感到都痛苦难忍。其中，食物中的草酸是让你患上肾结石的常见原因之一。
一、多吃豆腐会得肾结石？
那么经常吃豆腐会不会让你患上肾结石呢？平常在市场上所见到的豆腐，里面确实是含有一些草酸的物质，但这并不意味着说吃豆腐就一定上肾结石。其关系还跟里面的草酸含量有一定的关系。在相关的调查上发现，在我们日常中能见到的豆腐中，含有草酸的含量都非常低，完全是属于一种低草酸的食物。
首先，因为豆腐在制作的过程当中，大部分的草酸都会流失到外界。其次，豆腐制作后是会有一个浸泡的过程，水是可以溶解豆腐中残留的草酸的。所以，豆腐本身的草酸含量是很低的。特别是豆腐中的卤水豆腐以及石膏豆腐，当中的草酸含量非常得低。
二、痛风病人不可以吃豆腐？
众所周知，痛风是因为人体摄入嘌呤含量高而导致的。*豆的嘌呤含量是很高的，每克*豆中含有毫克的嘌呤。但豆腐不等同于*豆。由于嘌呤可溶于水，在豆腐加工过程中，大量嘌呤就会流失，其嘌呤含量远远低于我们日常生活中的很多食品。
有些人认为吃豆腐会导致痛风，可能是对于豆类的刻板印象，不知道嘌呤是可以溶于水的，以至于就误以为凡是跟"豆"相关联的食品都是痛风的元凶。一般来说，痛风病人是不宜食用整粒*豆，但是如果已经做成豆制品，是没有问题的。
三、豆腐可以减少咀嚼力？
这个说法的确是真的！豆腐对于牙不好的人群来说，绝对是一大福音。其软糯的特点，让人十分好咀嚼，对于上了年纪，牙口又不好的人实在非常适合。而蒸煮这一方式，是最能保持豆腐自身营养的，大家在烹饪的时候不妨多留意一下。
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