人们吃的饮食越来越丰富，但是有些老百姓口中的宝贵病却成为大家的烦恼。比如说糖尿病、高血压以及痛风疾病，这些都是近些年比较常见的中老年疾病。而且也有不少中青年因为饮食不节制或是酗酒等多方面原因，最后得了痛风。因为痛风患者有些食物不能吃，所以经常有人问得了痛风能吃豆角吗?有哪些科学依据?接下来我们一起来探讨一下吧。
豆角是平常普通的食材，在平时饭桌上都有吃得到，但是要注意的是对痛风的朋友来说，不太适合吃豆类的食物，因为豆类当中，含有的嘌呤也是比较高的，要控制豆类食物的摄入。
1、尽量吃一些嘌呤含量不高的豆类，如豆芽菜、豌豆等，不要吃*豆、扁豆或者干豆类嘌呤含量较高的食物。
2、吃豆类时，尽量选择一些经过处理的豆类食物，如豆腐、豆干等。由于这类食物在制作过程中经过水煮等方式，*豆或大豆中丰富的嘌呤已有一部分渗入于水中，被当作废物倒掉了。
3、控制豆类食物的摄入量。尽管痛风病人可以吃豆类，但因每人代谢能力不同，而且身体对豆类营养的吸收程度亦不同，为避免豆类中所含嘌呤对身体带来危害，应尽量控制豆类食物的摄入量。每次在进食豆类食物时，都应控制在给自己规定克或克以内的量，切不可过多。
4、另外，痛风病人还应视自己痛风发展情况来决定所摄入的豆类食物量。一般说来，痛风症状越轻者，即痛风前期或早期，所摄食的豆类食物可以稍微多一些，而随着痛风病情的加剧，应酌量减少豆类食物摄入量。
看完这些饮食健康知识，我们明白了痛风病人在吃东西时应当注意的事项。而且专门讲了豆类食物因为含嘌呤较高，所以说得了痛风最好是不吃豆角。或是在食用量上加以控制，以免给病情带来不利影响。所以说，痛风的朋友多了解这些饮食方面的知识对预防和缓解疾病症状很有好处。希望大家把这些知识收藏好，对你肯定有帮助。
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