日常生活中，说到蚕蛹，想必很多朋友对它并不陌生；蚕蛹是非常有营养价值的食物，它不仅很好吃，而且有着非常丰富的营养价值和药用价值。蚕蛹是一种温性食物，吃起来的口感十分香甜香脆，对我们的身体能够起到不错的祛风除湿、健脾消食的作用，甚至还能够起到镇静安神、祛除烦热、生津止渴等作用。在医学方面，它还被应用在治疗风湿骨痛以及糖尿病当中。下面我们盘点一下几种降糖的食物。
蚕蛹
蚕蛹(silkwormpupa)又名小蜂、蝶元、蚕女,为蚕蛾科家蚕BombyxmoriI.的蛹,是缫丝工业的主要副产品。我国蚕蛹资源丰富,年产蚕蛹30万吨以上,约占全世界总产量的80%。现代研究表明,蚕蛹不仅具有很高的营养价值,还具有促进脂肪代谢、保护肝脏、肝细胞再生、增长智力、保护视力、延缓衰老、提高免疫机能、强壮、降血糖和抗癌等多种药理作用。近代《中药大辞典》、《中药志》、《中华药海》、《中药辞海》等均将蚕蝤作为中药收录,作为补益药物用于治疗疳积劳瘵等营养不良病症。因此,蚕蛹是一种药食两用的宝贵资源。
——摘自论文《蚕蛹的营养成分分析》
《本草纲目》记载：蚕蛹煎汁饮，止消渴是相一致的。其降血糖的有效成分及其作用机理。
——摘自论文《蚕蛹对血清总蛋白,血红蛋白,谷丙转氨酶及血糖的影响》
结论：蚕蛹提取物可以有效的降低糖尿病大鼠的血糖及血脂水平，并且在降血糖方面具有一定的剂量依赖性。
——摘自论文《蚕蛹提取物对糖尿病大鼠血糖和血脂水平的影响》
苦瓜
苦瓜,别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。苦瓜果实中含有各种营养物质,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,具有清热解毒、清心明目、清热解暑、治胃通气的功效。现代研究表明,苦瓜还有降血糖、降血脂提高免疫力调节内分泌抗氧化抗肿瘤等作用”。其中苦瓜的降血糖作用越来越受到人们的
