这种美味难得一吃,但是很多人都害怕它 [复制链接]

大家好，今天我们要带给大家的这道菜是一种让人看到了会起鸡皮疙瘩的东西，但是吃起来却非常的香，是一种难得美食。它就是蚕蛹。虽然是很美味的东西，但是做法简单，一学就会，喜欢的朋友不妨跟着我们的教程试试做一下。也欢迎大家点击收藏或者转发。

首先我们准备蚕蛹洗干净。然后锅里放水烧开，水开之后才放入蚕蛹，大约煮五分钟后捞起来控干水份。

我们准备一把剪刀，将蚕蛹剪开，把中间黑的东西给去掉，然后将蚕蛹剪成两半。

这个时候我们准备一个盆子，把剪好后的蚕蛹放进盆里，准备淀粉给蚕蛹裹上一层。

锅中烧油，油温五成热的时候下入裹好淀粉的蚕蛹。炸到表面金*就给它捞起来。

然后油温继续让它升高，到八成热的时候我们再给这个蚕蛹复炸一下，大概四十秒就可以捞起来备用了。

锅里留少许底油，准备葱丝，干辣椒丝放到锅里翻炒一下，炒处香味之后我们再给它加一点孜然翻炒一下。

最后我们将之前炸好的蚕蛹给倒入锅里，加一小勺盐，最后下香菜大火翻炒一下即可出锅。香味十足，而且很酥的蚕蛹就做好了。