蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，
且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。
蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质蛋白质来源。
教您做好吃的干煸蚕蛹
食材：蚕蛹、芹菜、干辣椒、蒜
做法：1、蚕蛹清洗净，热水焯10分钟
2、油炸金*酥脆捞出备用
3、干辣椒、蒜爆香，蚕蛹下锅翻炒均匀即可
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